Efecto de la Humedad sobre el cultivo de la papa y la incidencia de plagas a nivel de tubérculos, en Bailadores, Estado Mérida

Gladys Ramos de Solózano; Carlos Lacruz Rojas; Alba García de Flores; Felipe Becerra M.

Resumen

El presente trabajo tuvo como objetivo, determinar los requerimientos hídricos del cultivo de la papa Solanum tuberosum y el efecto de diferentes niveles de humedad en la incidencia de poliUas en Bailadores, estado Mérida, Venezuela, a 2200 msnm, precipitación y evaporación media anual de 700 mm respectivamente. Las láminas de riego fueron determinadas volumétricamente mediante el uso de envases colectores colocados en cada unidad experimental. Las observaciones de campo fueron la lámina aplicada, diagnóstico fitosanitario de la cosecha, especialmente ataque de polillas en índice de daño, proporción de las categorías de tubérculos en el total cosechado, comercial (150g), semilla (60 a 150 g) y descarte (< 60g) y el rendimiento en kg/ha. Se estudiaron láminas de riego entre 500 y 2.500 mm por ciclo. Se realizó análisis de varianza y regresiones lineales y cuadráticas, encontrándose respuestas a la aplicación de riego, al obtenerse un incremento de 8 kg/ha por cada mm de agua aplicada. Estos incrementos disminuyeron hasta 1.500 mm y permanecieron constantes hasta 2.000 mm, donde se iniciaron rendimientos decrecientes. El óptimo económico (16,46 TM/ha) se obtuvo con una lámina de 1.500 mm por ciclo, sin embargo, se recomienda la aplicación de 2.000 mm, a fin de obtener un mejor control de polillas y una mejor proporción de las categorías comercial y semilla. El ataque de polillas, es controlado en un 64% por la lámina aplicada y el índice de daño muestra su mayor severidad en los niveles de humedad más bajos. Se encontraron efectos altamente significativos para el nivel de humedad sobre la proporción de las categorías de tubérculos, siendo el porcentaje de descarte inferior al 20%, correspondiendo a la lámina de 2.000 mm el menor porcentaje de la categoría "descarte". Las categorías "comercial" y "semilla" se presentaron en la misma proporción (40%) aproximadamente en todas las láminas estudiadas. Palabras claves: Papa, polilla, riego en papa, control de polilla en papa.

Abstract

Introducción

En experiencias anteriores, se ha determinado que niveles altos de humedad en el cultivo de la papa, ejercen cierto control sobre el ataque de la polilla guatemalteca (Tecla solanivora). Se han estudiado láminas de riego inferiores a 1.000 mm por ciclo, observándose un incremento en los rendimiento, proporcional al aumento en los niveles de humedad (1, 2, 4,5,12,14).

Láminas superiores pueden incrementar los rendimientos hasta alcanzar un máximo, por lo que se le exploran en este experimento, niveles de humedad que incluyan desde situaciones deficitarias hasta situaciones de excesos. es de gran importancia considerar, que estos tratamientos no sólo pueden contribuir a aumentar la producción, sino que también pueden favorecer la incidencia de enfermedades fungosas y bacterianas a nivel de tubérculos, aspectos que disminuyen notablemente la calidad del producto final. Situaciones similares han sido reportadas en este tipo de experiencias para otros cultivos (2, 3, 5, 10, 11, 16).

Asimismo, se ha observado en la evaluación fitosanitaria de las cosechas, que las plantas sometidas a déficits de humedad son más susceptibles a ataques de insectos-plagas como polillas (1, 2, 5, 13).

Para facilitar la ejecución de ensayos y determinaciones de campo de diferentes niveles de humedad con riego a presión, varios investigadores han implementado metodologías prácticas que generan áreas con excesos y déficits de humedad en forma decreciente o continua a partir de un lateral de riego. Simultáneamente con la variable humedad, se ha estudiado otras variables independientes en forma continua, con intervalos definidos, permitiendo una fácil evaluación de la interacción entre ambas y su posterior análisis para la determinación de funciones de producción (7, 8, 12, 13, 14, 15).

Los objetivos de este trabajo fueron estudiar el efecto de diferentes niveles de humedad sobre el ataque de la polilla guatemalteca y sobre los rendimientos en el cultivo de la papa bajo las condiciones del valle del Mocotíes, Bailadores, Estado Mérida.

Materiales y métodos

Se utilizó la variedad de papa "Granola", se desinfectó antes de la siembra sumergiéndola en una solución de Parathion (4 cc/l de agua) y Dithane (5 g/l de agua) y una distancia de siembra de 0, 3 m entre plantas y 0.90 m entre surcos. Previamente, se realizó un análisis de suelo con fines de fertilidad y un análisis para detectar la presencia de nemátodos.

El área bajo ensayo fue de 1.080 m², localizada en Las Playitas de Bailadores, a 2.200 msnm. con una precipitación media anual de 700 mm y una evaporación media anual de 1.170 mm (6). Los tratamientos de humedad fueron generados en forma decreciente a partir de ambos lados de un lateral de riego de 2"' con aspersores 30H espaciados cada 12 m, con una presión de trabajo de 30 psi, 25 m de diámetro de mojado y una descarga aproximada de 16,7 Ipm (4, 9).

En la fig. 1, se muestra la disposición de los tratamientos y del sistema de riego en el área experimental.

Se fertilizó, utilizando 1.200 kg/ha de 16-16-08, fraccionado en dos aplicaciones 50% a la siembra y 50% al aporte.

Durante la ejecución del experimento, se colocaron trampas con feromonas sexuales de Tecia solanivora y Phthorimaea, a fin de determinar la fluctuación poblacional de estos insectos durante el ciclo del cultivo.

Fig. 1. Plano Experimental

Durante la cosecha se realizó una evaluación fitosanitaria de los tubérculos, se les clasificó por categorías en tubérculos comerciales, semilla y descarte. Se registró información sobre cantidad y peso de cada categoría por parcela, se determinó la intensidad de daño en cinco tubérculos atacados por categoría para un total de 15 tubérculos por parcela.

Se utilizó la siguiente escala de intensidad de daño:

1 tubérculo sano (0% de daño)

2 ataque leve (1-25% de daño)

3 ataque moderado (26-50% de daño)

4 ataque fuerte (51-75% de daño)

5 ataque severo (76-100% de daño)

Los tratamientos de lámina de riego aplicados se determinaron a través de mediciones directas de las mismas, colectadas en envases colocados en todas las parcelas en ensayo. Inmediatamente después del riego, se efectuaron mediciones volumétricas (cm³) de cada envase, esta medida era dividida entre el área de captación del colector (cm²) y se generaba el valor de la lámina aplicada en cm durante ese riego (11, 12, 15).

Al final del ciclo del cultivo, se totalizaban las láminas colectadas en el envase de cada parcela y se les agregaba el aporte de la precipitación local, registrada en la estación climatológica del área experimental. Esta información permitió conocer con bastante exactitud la lámina de riego aplicada en cada una de las unidades experimentales que constituían el área bajo ensayo.

El total de tubérculos cosechados por parcela, se clasificó según su tamaño en tubérculos comerciales (TC) mayores de 150 g tubérculos-semilla (TS) con pesos entre 60 y 150 g y tubérculos descarte (D), menores de 60 gramos. Se determinó cantidad y peso para cada categoría y se evaluaron estas proporciones a través de un análisis de varianza y de regresión a fin de determinar el grado de asociación o dependencia de estas variables con la lámina de riego.

Las observaciones sobre cantidad de tubérculos atacados por polillas (TP) en cada parcela, se analizaron transformando estos datos proporcionalmente en relación al total de tubérculos (TT) por parcela, generándose la siguiente variable transformada POL=ARCOSEN (TP/TT).

Los valores de rendimiento por parcela en TM/ha, tubérculos atacados por polilla (transformado) POL, en índice de daño o severidad de la intensidad del ataque (I), el porcentaje de tubérculos comerciales (TC), tubérculos semilla (TS) y tubérculos descarte (D) del total cosechado en cada parcela, fueron analizados en función de la lámina de riego real aplicada por parcela (LR) como variable independiente.

A través de análisis de varianza y de regresiones, se determinó la influencia de la variable independiente LR sobre las variables evaluadas antes descritas (12, 14, 15).

Resultados y discusión

Los análisis de suelo reportaron niveles de fósforo alto, potasio bajo, pH de 5,3 y textura franco arcilla arenosa. No se encontraron nemátodos en las muestras analizadas.

La sumatoria de las láminas de riego aplicadas en cada parcela durante todo el ciclo de cultivo, incluyendo el aporte de la precipitación local, generaron cinco niveles de humedad, los cuales se aproximaron a valores enteros en milímetros, siendo el nivel 1, el de mayor lámina aplicada (2.500 mm) y el nivel 5, el de menor lámina aplicada (500 mm) (cuadro 1).

Rendimiento (TM/ha) El análisis de varianza mostró diferencias altamente significativas para la variables "Rendimiento" en función de la lámina de riego aplicada. En el cuadro 2, se observa que el CV fue de 18,6% y el efecto de la lámina de riego sobre el rendimiento es de un 58% expresado por un valor de R 2 = 0,5831.

El análisis de regresión explica este efecto a través de un modelo cuadrático (cuadro 3) expresado a través de la siguiente ecuación:

Cuadro 1. Valores promedio de los cinco niveles de humedad aplicados y su efecto en el rendimiento, ataque de polillas y severidad del daño.

Cuadro 2. Resultados obtenidos en los análisis de varianza sobre la influencia de la lámina de riego en las variables evaluadas, el rendimiento porcentaje de tubérculos atacados por polilla, e índice de daño y proporción de tubérculos comerciales, semilla y descarte.

Cuadro 3. Modelos de regresión generados en función de la lámina de riego aplicada.

En el cuadro 4, se presentan valores de rendimiento real y del rendimiento estimado con la función de producción.

En la figura 2, se observa la tendencia de la variable rendimiento estimado R, la cual tiende a incrementarse hasta alcanzar un máximo para valores de lámina de riego de 1.800 mm, a partir del cual las variaciones de rendimiento son pequeñas y decrecientes, lo que puede explicarse en parte, por excesos de humedad que contribuyen a la pudrición de los tubérculos.

Categorías de tubérculos

El análisis de varianza para esta variable, mostraron diferencias altamente significativas para el efecto del tratamiento lámina de riego (LR) sobre el % de tubérculos comerciales TC, tubérculos semilla S y descarte D en el total cosechado.

El coeficiente de variación para TC, fue de 37,67% y el efecto de LR sobre TC es de un 20% (R²=0,2). En el caso de los tubérculos semilla (TS) el efecto del riego sobre TS en el total cosechado fue de 27% (R²= 0,276) y para el tamaño descarte fue del 14% (R²= 0,1398). El coeficiente de variación CV para TS fue de 23,83% y para la categoría descarte, fue 39,53% (cuadro 2). Lo anterior indica, que gran parte del efecto es debido a otros factores, entre ellos, las características genéticas intrínsecas de la variedad estudiada.

El análisis de regresión para estas tres categorías de tubérculos, fue altamente significativo para el efecto lámina de riego (LR) y (LR²) y se explica a través de ecuaciones cuadráticas para las categorías comercial y semilla, y a través de una ecuación lineal para la categoría descarte (cuadro 3). El porcentaje de tubérculos de la categoría descarte fue inferior al 20% del total cosechado en todos los niveles de humedad evaluados, ocupando un 80% el total de los tubérculos de las categorías "comercial" y "semilla" (Fig. 3).

Cuadro 4. Rendimiento real y rendimiento estimado del cultivo de papa bajo diferentes niveles de humedad

Fig. 2. Rendimiento real y rendimiento estimado del cultivo de la papa en Bailadores.

Tubérculos atacados por polilla

Esta variable (TP) fue expresada de manera proporcional en relación al total de tubérculos cosechados (TT) por cada parcela.

Se transformó como:

El análisis de la varianza para la variable transformada POL, en función de la lámina de riego (LR), mostró diferencias altamente significativas, dependiendo en un 64% del nivel de humedad existente. El coeficiente de variación fue de 21,68% (cuadro 2).

El análisis de regresión explica este efecto, a través de un modelo cuadrático significativo al 1% (cuadro 3).

% TP = 88,73 - 0,0433 * LR + 69,4 10^-7 * LR²

En la fig. 4 se puede observar que a medida que se incrementa el nivel de humedad de 500 a 2.500 mm, disminuye la cantidad de tubérculos atacados de un 66,67% a 25,88%.

Fig. 3. Proporción de las categorías de tubérculos para cinco niveles de humedad.

Fig. 4. Porcentaje real y estimado de tubérculos atacados por polilla bajo diferentes niveles de humedad.

Intensidad del daño o severidad del ataque de polillas (I) a nivel de tubérculos:

El análisis de la varianza para la intensidad de daño I, en función de la humedad existente (LR), mostró diferencias altamente significativas entre tratamientos. La severidad del ataque dependió en un 11% de la lámina de riego (R 2 = 0,11) y el coeficiente de variación fue de 12,20% (cuadro 2).

En la fig. 5, se observa que el índice de daño disminuye al incrementarse la lámina de riego, siendo el mayor índice registrado, un valor I = 3,01 para el nivel de humedad de 500 mm, correspondientes a las parcelas más alejadas del lateral de riego. Para los tratamientos de lámina de riego que van desde 1.000 2.500 mm, el índice de daño registró diferencias leves con una tendencia decreciente.

Fig. 5. Indice de daño real e índice de daño estimado en tubérculos de papa atacados por polillas en relación al riego.

El análisis de regresión fue altamente significativo para el nivel de humedad, explicado dicho efecto a través de un modelo lineal donde I=2,9163 - 142,13 * 10^-6 *LR (cuadro 3)

En el cuadro 5, se expresa la tendencia de los valores de I en función del nivel de humedad existente para valores de índice de daño, experimentales y valores estimados.

Cuadro 5. Porcentaje de tubérculos atacados por polilla (valores reales y valores estimados)

Conclusiones

1.- Los rendimientos del cultivo de papa, variedad "Granola", bajo las condiciones de clima y suelo de las Playitas de Bailadores, respondieron al suministro de humedad disponible en el suelo, obteniéndose los mejores valores (16,46 Tm/ha) en general, para una lámina de riego por ciclo de 1.800 mm.

2.- Los tratamientos de lámina de riego evaluados, presentaron una tendencia a aumentar los rendimientos en forma creciente, hasta un nivel de 1.800 mm, a partir del cual se producen rendimientos decrecientes. Esta tendencia se explica a través de un modelo de regresión cuadrático al 1% de significancia.

3.- La cantidad de tubérculos atacados por polillas, es controlada en un 64% por lámina de riego aplicada. Este efecto es explicado a través de un modelo de regresión cuadrático, encontrándose que a medida que se incrementa el nivel de humedad de 500 a 2.500 mm, disminuía la cantidad de tubérculos afectados de 66,67% a 25,88%.

4.- El índice de daño, muestra su mayor severidad para los menores niveles de humedad, siendo más elevado dicho índice (3,01), en las parcelas más alejadas del lateral de riego, donde la lámina promedio aplicada fue de 500 mm. El efecto estudiado se expresa a través de un modelo de regresión lineal que explica el fenómeno en un 11%. Un 89% depende de otros factores, especialmente de la biología del insecto, de las condiciones climáticas existentes y de la mayor oportunidad de que un mismo tubérculo sea atacado por un mayor número de insectos.

5.- Se encontraron efectos altamente significativos para el nivel de humedad sobre la proporción de categorías de tubérculos en el total cosechado por parcela. Estos efectos son expresados a través de un modelo de regresión cuadrático para las categorías comercial y semilla y por un modelo lineal para la categoría descarte. La proporción de cada categoría en el total cosechado, depende en menos del 30% del nivel de humedad existente, y en mayor porcentaje, de la capacidad genética de la variedad y de otros factores como las condiciones edafoclimáticas.

6.- El porcentaje de tubérculos de la categoría descarte fue inferior al 20% del total cosechado en todos los niveles de humedad evaluados, ocupando un 80% el total de los tubérculos de las categorías "comercial" y "semilla".

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