S-4 12
LA INVESTIGACION PARA EL MEJORAMIENTO DE LA
CITRICULTURA EN LOS VALLES ALTOS DE
CARABOBO-YARACUY.
Monteverda, E.; Reyes, F.; Laborem, G.; Espinoza, M. y Ruiz, J.
Fondo Nacional de Investigaciones Agropecuarias-Ceniap. Maracay.
INTRODUCCION: Se estableció un programa de investigación cuyo objetivo final la selección y
limpieza de "virus" de árboles de naranjo dulce Citrus sinensis Osb. de alta producción en los
valles altos de Carabobo-Yaracuy.
MATERIALES Y METODOS: Durante 5 años se preseleccionaron por producción y calidad del
fruto 148 árboles de naranjo dulce, "Valencia", California (Washington Navel"), "Pineapple" y
"Criolla Montero)". Por mínimas diferencias significativas al 10% se seleccionaran los árboles más
productores. En los árboles preseleccionados se determinó el grado de infestación por Psorosis
Concave gum (PSV-CGV), exocortis (CEV) y Cachexia-xyloporasis (CCaV-XyV). Por
microinjertación de ápices in vitro se limpiaron de ésos patógenos a los árboles más productores.
Además se establecieron ensayos de naranjo "Valencia" 110 diferentes porta-injertos con el objeto
de evaluar su crecimiento, producción y calidad del fruto.
RESULTADOS: Se determinó que el 12.2% de los árboles pre-seleccionados estaban infectados
con PSV-CGV, 62.8 % con CEV y 28.4 % con CCaV-XyV. Se seleccionaran los 22 árboles
más productores que se limpiaron de "virus". (Cuadro l), Los porta-injertos que introdujeron
mayor producción en "Valencia" (Cuadro 2) fueron los limoneros "Volkameriano" (Citrus
volkameriana Pasq.) y "Rugoso" (Citrus jambhtri Lush.), Citrange "Carrizo" (C. sinensis Osb x P. trifoliata Raf.), Mandarino Cleopatra (Citrus reshni Tan ex Hort.) y los Citrumelos (C. paradisi Macf x P. trifoliata Raf.) "Swingle" y "Sacatón". "Volkameriano" "Rugoso" y "Carrizos
son susceptibles a "Blight" ó "Declinio" pero cleopatra es tolerante. "Swingle" y "Sacaton" indujeron
mayor eficiencia (Kg/m ).
CONCLUSIONES: La Citricultura Venezolana dispone de cultivares de naranja altamente
productivo, libres de "virus" que se pueden injertar sobre patrones con mayores ventajas desde el
punto de vista fitopatológica y agronómico como cleopatra, "Swingle" y "Sacaton".
CUADRO 3. Producción y Calidad de fruto de 22 árboles de cítricos seleccionados en los Valles altos de Carabobo
Venezuela 1979.84
Arbol No. |
kg |
Frutos No. |
Peso x g |
Jugo % |
SST |
Acido |
SST:Acido |
Arbol |
VAl2Al208 |
313 |
1346 |
233 |
44,66 |
12.06 |
0.89 |
13,55 |
16,96 |
VAl2A0804 |
311 |
1346 |
231 |
50,00 |
11.26 |
0.93 |
12,10 |
17,56 |
VA05C2921 |
298 |
1578 |
189 |
41,73 |
12.04 |
0.98 |
13,72 |
14,91 |
VA05A2701 |
281 |
1385 |
203 |
45,93 |
12.41 |
0.99 |
12,54 |
16,10 |
VA06J1203 |
256 |
1290 |
198 |
47,59 |
12.69 |
0.93 |
13,64 |
15,55 |
VA06J1105 |
256 |
1507 |
170 |
48,68 |
11.94 |
0.96 |
12,43 |
14,79 |
VA06J1108 |
250 |
1386 |
180 |
47,80 |
12.15 |
1.03 |
11,79 |
14,37 |
VA05B1211 |
255 |
1061 |
212 |
39,28 |
12.09 |
0.83 |
14,57 |
10,61 |
VA06G0423 |
218 |
1160 |
188 |
47,16 |
12.85 |
0.93 |
13,82 |
13,18 |
VA06G1311 |
211 |
1081 |
195 |
45,80 |
12.84 |
0.87 |
14,76 |
12,25 |
VA05B0713 |
197 |
1076 |
193 |
43,26 |
12,34 |
0,97 |
12,72 |
10,54 |
VA06G1323 |
196 |
1043 |
188 |
47,40 |
12,76 |
0,87 |
14,67 |
11,71 |
VA06G0613 |
195 |
1006 |
194 |
45,25 |
12,70 |
0,74 |
17,16 |
11,58 |
VA05B2621 |
188 |
970 |
194 |
44,36 |
12,97 |
0,89 |
14,57 |
10,98 |
VA05B1221 |
186 |
841 |
222 |
43,83 |
12,39 |
0,87 |
14,24 |
9,91 |
VA05B1107 |
177 |
886 |
200 |
45,13 |
12,29 |
0,82 |
14,99 |
9,70 |
VA06E3722 |
398 |
3033 |
131 |
42,52 |
10,90 |
0.75 |
24,22 |
18,39 |
VA06E3602 |
277 |
1828 |
151 |
40,67 |
10,90 |
0,75 |
14,53 |
12,25 |
VA06F2422 |
210 |
1154 |
182 |
44,33 |
12,23 |
0,91 |
13,44 |
11,40 |
VA06A1805 |
244 |
886 |
275 |
36,71 |
11,85 |
0,68 |
17,43 |
10,61 |
VA06A1504 |
243 |
884 |
275 |
38,74 |
12,06 |
0,72 |
18,75 |
11,35 |
VA06A0205 |
231 |
75r |
308 |
36,78 |
12,25 |
0,75 |
16,31 |
10,39 |
Arboles seleccionados por m.d.s. 10%
VA-Valencia, CM. Criollo Montero, PA- Pineapple, WN=Washington navel, SST= Sólidos solubles totales
* Promedio de 3 años
CUADRO 2. Evaluación del naranjo 'Valencia'/10 patrones en los Valles altos de Carabobo-Yaracuy
Patrón |
Patrón |
Copa m3 |
Patrón |
Jugo % |
Patrón |
SST % |
Patrón |
Acidez (A)
% |
Patrón |
SST:A |
Ensayo I |
|
|
1986-87 |
|
1982-89 |
|
1982-89 |
|
1982-89 |
|
1982-89 |
VOL |
VOL |
46,55 a |
CLE |
48,43 a |
TAI |
12,05 ab |
CLE |
1,09 a |
AGR |
12.97 a |
RUG |
RUG |
43,42 ab |
VOL |
46,27ab |
AGR |
11,94ab |
TAI |
1,05 ab |
TAI |
12.39 a |
CLE |
CLE |
41,07 abc |
TAI |
46,20ab |
CLE |
11,93abc |
RUG |
1,02 ab |
RAN |
12.25 a |
TAI |
TAI |
39,02 abcd |
RUG |
45,86ab |
VOL |
11,58abcd |
VOL |
1,02 ab |
VOL |
12.05 a |
RAN |
AGR |
29,08 c.d |
RAN |
45,12b |
RUG |
11,28abcd |
AGR |
0, 99 ab |
CLE |
11.71 a |
AGR |
RAN |
26,62 d |
AGR |
44,97b |
RAN |
l0,88 d |
RAN |
0,91 b |
RUE |
11.58 a |
Ensayo II |
|
|
1987-W |
|
1984-437 |
|
1984-87 |
|
l984-87 |
|
1984-87 |
VOL |
VOL |
49,36 a |
swi |
52,54 a |
CIT |
12,81 a |
CIT |
1,14 a |
CLE |
11,92 a |
CAR |
CLE |
43,36 ab |
SAC |
52,07 ab |
CAR |
11,85 ab |
AGR |
1,10 ab |
CAR |
11,51 ab |
CLE |
CAR |
42,07 abc |
CLE |
51,20 abc |
SWI |
11,48 bc |
CAR |
1,03 abc |
VOL |
11,37 ab |
SWI |
SWI |
39,84 bc |
CAR |
49,62 abcd |
SAC |
11,48 bcd |
SWI |
1,03 abc |
SWI |
11,21 ab |
SAC |
SAC |
30,50 d |
VOL |
48,63 abcde |
CLE |
11,46 bcde |
SAC |
1,03 abc |
SAC |
11,14 ab |
CIT |
AGR |
18,84 d |
CIT |
46,96 de |
AGP |
11,31 bcdef |
CLE |
0,96 c |
CIT |
10,83 ab |
AGR |
CIT |
16,05 e |
AGR |
45,00 e |
VOL |
10,47 f |
VOL |
0,92 c |
AGR |
10,39 b |
Medias seguidas por letras diferentes son significativamente diferentes l% 5%. Separación de medias por rango
múltiple de Duncan.
S-4 R2
EFECTO DE LA HUMEDAD DEL SUELO SOBRE EL
DESARROLLO VEGETATIVO Y REPRODUCTIVO DEL NARANJO
DULCE.
Pire, R.; Bautista, D. y Rejas, E.
Postgrado de Horticultura. UCLA.
INTRODUCCION: La floración de la naranja en la zona tropical está influenciada por la
ocurrencia sucesiva de períodos secos y lluviosos. En este sentido, se determinó el grado de
inducción floral alcanzado mediante el control de los riegos en la época de sequía, así como el
balance entre el desarrollo vegetativo y reproductivo de la planta como consecuencia de los
tratamientos diferenciales de riego.
MATERIALES Y METODOS: Se aplicaron 4 frecuencias de riego en el período de sequía
(Diciembre-Marzo) en un huerto de naranja Valencia/Cleopatra de ó años de edad, plantado a 8 x
4 m y ubicado en la zona de Temerla, Edo. Yaracuy. El tratamiento con riegos más frecuentes
mantuvo el suelo a potenciales no menores de -0.07 MPa a 30 cm de profundidad, mientras que
con riegos menos frecuentes se alcanzaron valores algo inferiores a -0.3 MPa. El potencial y
contenido de humedad del suelo se evaluó mediante el uso de tensiómetros y una sonda de
neutrones. Los potenciales en la planta fueron determinados antes del amanecer en las fechas de
mayor estrés hídrica.
RESULTADOS Y DISCUSION: Durante el primer año de evaluación, los potenciales mínimos
del suelo para los diferentes tratamientos alcanzaron promedios de -0.06, -0.16, -0.18 y -0.32
MPa, los cuales correspondieron a potenciales e,, la planta de -0.45, -0.50, -0.65 y -0.85 MPa,
respectivamente. La actividad vegetativa en la planta aumentó a medida que aumentaba el potencial
del suelo, obteniéndose respectivamente en los meses pica de Abril y Julio, 44.7 y 51.2 % de
brotes sin flores en el tratamiento más húmedo contra 24.4 y 20.2 % en el más seco. Los
tratamientos con riegos de frecuencia intermedia arrojaron, correspondientemente, valores
intermedios. La actividad reproductiva se vio favorecida en el tratamiento más seco en el mes de
Abril con 4.4 % de brotes con inflorescencia contra 40.5 % en el más húmeda. Para el mes de
Julio, sin embargo, la tendencia fue a la inversa con valores respectivos de 6.9 % contra 16.2 %.
En general, se detectó que el déficit de humedad controlado dentro de ciertos limites, produjo una
disminución sostenida de la actividad de la planta, pero favoreció la actividad reproductiva, al
menos en la época inmediata después de producido el estrés.
S-4 R3
RESPUESTA DE LA VID (Vitis vinifera) CV. ALPHDNZE LAVALLE
AL RIEGO POR GOTEO-EN LA PLANICIE DE MARACAIBO.
ESTIMACION DE LA LAMINA NETA DE RIEGO.
Araujo, F. J.; Sánchez,.C. y Nickel, W.
Fusagri. Programa Contra Viticala.
INTRODUCCION: El riego es necesario para la producción comercial de uvas en la Planicie de
Maracaibo. El déficit de Evt. del área supera los 1500 mm/asc. El agua de riego es escaza y con
frecuencia de baja calidad. Aproximadamente el 60 % de los viñedos se riegan por goteo. Las
láminas de riego tradicionales están entre 5000 y 6000 lts/planta/ciclo (lpc). El objetivo es estudiar
la respuesta de la vid al riego por goteo y definir la lámina neta de riego para maximizar el
rendimiento y la calidad. Se presenta el avance de resultados de los 2 primeros años del
experimento.
MATERIALES Y METODOS: El estudio se conduce en el Centro Viticola. Cada parcela de
riego tiene 56 plantas del cv. Alphonze Levalle/Kobber 5BB. Las plantas fueran sembradas en
1988, comenzándose los 6 tratamientos estudiadas en 1989. Estas están definidos por la
combinación de coeficientes empíricos de cultivo para la Tina Clase A, entre 0.2 y 0.8, para las
etapas de poda a cuaje (I), cuaje a envero (II) y envero a maduración (III). La Ev. y Ppt. se miden
en una estación vecina al late experimental. La conductividad del agua de riego es de 1400
micromhos. El suelo es típico de la Planicie, clasificado como Haplargids. Las variables evaluadas
han sido: rendimiento, longitud de brotes, peso de bayas y racimos y material de poda.
RESULTADOS Y DISCUSION: La aplicación de 2600 lpc máximo rendimientos manteniendo
una buena calidad de consumo en la fruta. Aplicaciones entre 1500 y 1600 lpc disminuyeron el
peso de bayas y la de más de 3000 lpc causó el máximo peso. Aplicaciones por encima de los
2500 plc maximizaron el crecimiento vegetativo, no obstante la aplicación de 3184 lpc redujo el
rendimiento de fruta evidenciando un desequilibrio vegetativo. La etapa II resultó ser la más
sensitiva al déficit a exceso hídrica en función del rendimiento. La aplicación de 1700 lpc (K-Oq6)
en la etapa II fue necesaria para maximizar el rendimiento, a menos que, se acumule agua
procedente de la etapa anterior (I 930 l) y sólo se apliquen 1150 1 en la etapa II. La aplicación de
1500 lpc en forma continua, 0.2 - 0.2 - 0.2, fue la de peor resultado. Las mayores láminas de
riego produjeron un sistema radicular de mayor tamaño. Un total de 881 intersecciones radiculares
en el perfil de suelo para T6 contra 502 para Tl. Bajo nuestras condiciones el riego por goteo no
produjo un sistema radicular confinado, sino por el contrario, distribuido en todo el perfil del suelo.
CONCLUSIONES: La lámina neta de riego aproxima los 2600 lts para vides de 3 años desde la
poda hasta la cosecha y 3100 lts de poda a poda estimando períodos de descansa de un mes. Se
recomienda un programa de riego diario de 16, 48, 16 6 32, 16 lts/planta, para la etapa I, II y III,
respectivamente.
LAMINA DE AGUA APLICADA POR PLANTA POR CICLO
Trat. |
FACTOR K |
TOTAL |
L1 |
L2 |
L3 |
REND. |
T1 |
02 -06-02 |
2.646 |
466.1 |
1,664 |
516.4 |
9.9 |
T2 |
02-04-02 |
2.096 |
466.1 |
1.114 |
5164 |
6.5 |
T3 |
00-04-02 |
1.630 |
0.0 |
1,114 |
516.4 |
7.5 |
T4 |
04-04-02 |
2.561 |
930.9 |
1.114 |
516.4 |
9.9 |
T5 |
02-02-02 |
1.537 |
466.1 |
554 |
516.4 |
5.5 |
T6 |
02-08-02 |
3.184 |
466.1 |
2,202 |
516.4 |
7.7 |
Lámina de agua de cosecha a podo : 300 lt
L 1 : Lámina de agua en la primera etapa
L2 : Lámina de agua en la segundo etapa
L3 : Lámina de agua en la tercera etapa
Figuras:
S-4 CARACTERISTICAS QUIMICAS EN FRUTOS DE GUAYABA
(Psidium guajava L.)
Marín, M.; Abreu, A.; Sosa, L. y Castro, C.
Siendo Psidium Guajava L., conocida comúnmente como guayaba, un frutal de desarrollo
reciente en la Planicie de Maracaibo, con un alto contenido de vitamina C y un gran potencial tanto
en el mercado nacional como internacional. Se hace necesario realizar una caracterización de las
poblaciones sembradas para conocer su comportamiento bajo tales condiciones y en base a ello
seleccionar los mejores individuos. En este trabajo se estudiaron 20 plantas de una siembra
comercial con el fin de caracterizarías a través del análisis de las variables: contenido de sacarosa,
contenido de azúcares reductores totales, pH, ácidez titulable, 'Brix, índice de maduración y peso
de los frutos. Los resultados fueron expresados en gramos/100 gramos de extracto. La sacarosa
varió de 3.40 y 6.98; azúcares reductores 7.48 a 15.91, la acidez titulable alcanzó un rango) entre
0.32 y 0.49; 'Brix de 8.38 a 12.88; el índice de maduración entre 17.26 y 35.21; para pH se
obtuvieron valores de 3.77 a 4.20 unidades y el peso promedio de los frutos entre 92.18 y 151.05
gramos. El análisis de correlación entre el peso de los frutos y la ácidez titulable, la sacarosa y los
azúcares reductores determinó una relación directa y significativa (P < 0.01) entre éste y los
azúcares reductores, el mismo tipo de análisis entre la madurez aparente y el pH, índice de
maduración y los azúcares totales dieran como resultado coeficientes no significativos, debido al
estado de madurez similar en los frutos escogidos.
Los resultados obtenidos muestran diferencias significativas (P < 0.01) entre las plantas estudiadas
a pesar de presumir un origen único, esto puede deberse a la propagación por semilla usada en la
zona y que ha podido dar lugar a poblaciones diferentes.
S-4
PERFIL DEL CRECIMIENTO VEGETATIVO y ESTIMACION DEL
RENDIMIENTO EN GUAYABA (Psidium guajava L.).
Tong, F.; Esparza, D.; Sosa, L.; Parra, G. y Petit, D.
Facultad de Agronomía, Universidad del Zulia.
INTRODUCCION: Con la finalidad de recabar información sobre el perfil del crecimiento
vegetativo de la guayaba establecida en plantaciones de este cultivo en el Municipio Mara del
Estado Zulia, se tomaron observaciones sobre plantas de distintas edades y sometidas a diferentes
manejos agronómicos. As¡ mismo, se determinó el rendimiento expresado en peso y número de
frutos.
MATERIALES Y METODOS: Se hicieron mediciones de altura de la planta, diámetro y volumen
de la copa; en plantas seleccionadas en cuatro granjas de la localidad que representaban las
condiciones antes mencionadas, determinándose la siguientes parámetros: media, coeficiente de
variación, y coeficiente de correlación. Los datos sobre peso y número de frutos por planta, se
recabaran en seis plantas de una de las granjas durante un período de cuatro meses.
RESULTADOS: Se encontraron diferencias entre las granjas y dentro de las plantas de cada
granja para todas las variables estudiadas. La mayor altura de planta fue de 4,95 mts, observada
en la granja 1 - plantas de 10 años y de libre crecimiento, mientras que la menor altura fue de 2,74
mts, correspodiendo a la granja 4 = plantas de 2 años creciendo bajo déficit de humedad en el
suelo (fig. l). De igual forma fue el comportamiento de las variables diámetro (fig. 2) y ¡volumen de
copa (fig. 3), sólo que las diferencias entré las granjas fue más notable. Los coeficientes de
variación fueron bajos para altura (4,5 y 7,5%) y diámetro (4,ó y 8,0%), incrementándose para el
volumen de capa (13,5 a 24,1%). El número de fruto por planta varió entre 654 y 1051, y el
rendimiento expresado en kg/pta, osciló entre 64 y 130 (fig. 4) que llevados a una densidad de
204 plantas por hectárea, conducen a estimaciones de 13.096 y 26.500 kilogramos.
CONCLUSIONES: El comportamiento de plantas en cuanto a su perfil de crecimiento vegetativo
es un aspecto que deben ser tomado en cuenta para establecer el manejo de las plantaciones en
relación a: densidad, tipo de poda, riego y fertilización, entre otros. Respecto al rendimiento, se
ponen de manifiesto diferencias. debido a: capacidad de elevada de producción continua, época de
producción de frutos, etc.
REFERENCIAS:
- Rathore, D. S. and R. N. Singh. 1976. Yield patterns of guava. The Ind. Jour. of Hort., 33
(I)c 7-.13.
- Tong, F.; Esparza, D. y Medina, D. 1991. Variación en poblaciones de guayaba (Psidium
guajava L.).-Rev. Fac. Agron., 8 (1)
-
Figuras
EFECTO DE DIFERENTES NIVELES DE NITROGENO Y POTASIO
SOBRE EL CRECIMIENTO Y PRODUCCION DE LECHOSA (Carica
papaya L.).
Añez, M., y Loba, J.
Programa de Producción Agrícola Vegetal. Vice-rectorado de Producción Agrícola.
UNELLEZ. Mesa de Cavacas, Portuguesa. 33 - 23. Telf. (057) 68006 - 08. Ext. 237.
Un ensayo para probar el efecto de dos niveles de Nitrógeno y Potasio y dos frecuencias de
aplicación sobre el crecimiento y producción de lechosa se desarrolló en Baronero, Municipio San
Genaro de Boconoito, Estado Portuguesa. El diseño experimental fue un arreglo factorial 23 en
bloques al azar con cuatro repeticiones. Las variables estudiadas fueron altura de planta, longitud
del pecíolo de la hoja verde bajera, perímetro del tallo a 2 cm del suelo, peso y número de frutos y
producción por planta.
Los resultados presentan diferencias estadísticas para las variables altura de planta, perímetro del
tallo y longitud del pecíolo. Los tratamientos de mayor respuestas para las dos primeras variables
fueron el 1 (40 gr de urea y de cloruro de potasio por planta cada 15 días) y el 8 (60 gr de úrea y
80 gr de cloruro de potasio cada 30 días); para la otra variable los de mayor valor fueron el 1 y el
7 (60 gr de urea y 80 gr de cloruro de potasio cada 15 días). No se encontró diferencia estadística
para las variables de producción. En base a esos resultados se sugiere el empleo de las dosis
menores de fertilizantes y aplicación mensual para disminuir los costos de producción. Se
recomienda repetir el ensayo en otras localidades y condiciones.
SALINIDAD EN SUELOS Y AGUAS EN TRES GRANJAS.
FRUTICOLAS DEL MUNICIPO MARA, ESTADO ZULIA.
Noguera, N. y Mata, D.
Facultad de Agronomía, Universidad del Zulia.
INTRODUCCION: En el área frutícola del Municipio Mara se presentan ciertos problemas de
manejo de suelos y aguas derivados principalmente de la presencia de un Horizonte Argílico y del
uso de aguas con alto grado de salinidad, lo que dificulta una producción sostenida en el año.
MATERIALES Y METODOS: Se seleccionaron tres granjas: El estudiante, Esmeiro Villalobos y
Centro Vitícola dentro de cada granja se tomaron muestras compuestas mensuales representativas
de las siguientes profundidades: Centro Vitícola I 45-60, 70-90 II 50-70, 70-90; El Estudiante III
50-70, 70-90; Esmeiro Villalobos IV 60-80, 80-100. Las muestras fueran tomadas en el platón
empleándose el barreno para el muestreo.
RESULTADOS: Los resultados muestran que exista cierta acumulación de sales a nivel del
Horizonte Argilico, las cuales son lavadas tanto por las láminas de agua aplicada como por las
lluvias, ésta unido a la alta permeabilidad de los suelos ha evitado que se produzca una alta
salinizacián de los mismos. Sin embargo, existe un peligro potencial de degradación de suelos
debido al uso continuo de aguas con altos niveles de salinidad, en las que se presenta como sal
predominante el Cloruro de Sodio.
CONCLUSIONES: 1.- Existe un alta contenido de sales en las aguas de riego las cuales se
acumulan en el perfil del suelo en la zona del Horizonte Argilico, aunque no se reportan danos por
los mismos. 2.- Las propiedades físicas de los suelos han contribuido a retardar una posible
degradación de los suelos por altas concentraciones salinas. 3.- Existe un peligro potencial de
salinización en estos suelos, debido al uso de aguas de riego salinas, sobre todo si no se práctica un
manejo adecuado de los mismos.
PROMOCION DEL CRECIMIENTO DE LA GUAYABA (Psidium
guajava L.) EN FASE DE VIVERO POR INOCULACION CON EL
HONGO DE LA MICDRRIZA DEL TIPO VESICULO-ARBUSCULAR
(MVA).
Chacón, A. M.
Universidad del Zulia. División de Post-grado de la Facultad Experimental de Ciencias.
Post-Grado en Microbiología.
INTRODUCCION: Mediante el presente trabajo se evaluó la respuesta de las plantas de
guayaba, en fase de vivero, a la inoculación con hongos de la Micorriza del tipo de
Vesiculo-Arbuscular y se seleccionó la especie más eficiente del hongo MVA, para luego estudiar
la respuesta del cultivo inoculado con dicha especie a la fertilización con diferentes dosis y fuentes
de fósforo.
MATERIALES Y METODOS: Dos ensayos de invernadero de tres meses de duración cada Uno
fueron montados; en ambos, los tratamientos se arreglaron en un diseño estadístico completamente
aleatarizado. En el primero de ellos, se evaluaran cuatro tratamientos: control estéril (CE), Scutellospora pellucida Sp), Glomus etunicatum (Se) y hongos nativos. En el segundo ensayo
se montaron ocho tratamientos: Control absoluto (CE), S. pellucida (Sp), CE + 50 Kglha de
superfosfato triple (SPT), CE + 100 Kglha de SPT, CE + 100 Kg/ha de roca fosfórica (RF), Sp +
50 Kg/ha de SPT, Sp + 100 Kg/ha de SPT y Sp + 100 Kg/ha de RF. En todos los tratamientos,
los suelos fueron del área del IVIC.
RGSULTADOS: Los registros de biomasa de tejidos. longitud de raíces, área foliar y contenido
de nutrientes, entre otras variables, de la planta hospedera mostraron que la especie Scutellispora
pollucida fue la más eficiente (P< .05). Su respuesta a la fertilización con la fuente de fósforo Más
soluble (SPT) fue significativamente mayor (P< .05) que en el resto de los tratamientos. La elevada
dependencia micorrizica de las plantas inoculadas, hasta 16 veces mayor que la del control estéril,
aunado al alto porcentaje e intensidad de micorrización en las plantas inoculadas además del
incipiente crecimiento de las plantas cultivadas en el suelo esterilizado y no inoculado, permite
concluir, que la guayaba es un cultivo altamente micótrofo. La especie de MVA definida como la
más eficiente no mostró, sin embargo, rendimientos significativos con la fuente de fósforo soluble.
CONCLUSIONES: Los hongos del tipo MVA juegan un papel primordial en la nutrición y
desarrollo de las plantas de guayaba en fase de vivero; ellos contribuyen al mayor vigor y
resistencia del cultivo durante la fase de transplante. Por tal razón, deberían continuarse las
investigaciones en las áreas de mayor producción del cultivo que permitan seleccionar las especies
nativas a introducidas de hongos MVA más eficientes para éste y otros cultivos que contemplen
como medio de propagación una fase de vivero. De igual modo, debería estudiarse el
comportamiento del cultivo inoculado, después de su transplante al campo, para verificar que otras
bondades pueden ofrecer esta relación simbiótica.
BACTERIAS CAUSANTES DE PUDRICION Y MALFORMACION
EN FRUTOS DE MANGO (Mangifera indica L.).
Pirela, A., Santos, R., Martínez, A. y Jiménez, 0.
Universidad del Zulia. Facultad de Agronomía. Unidad Técnica Fitosanitaria. Facultad de
Medicina. Escuela de Bioanálisis LUZ. FONAIAP. Zulia.
De frutos de mangos (Mangifera indica L.) tipo criollo y de las variedades Anderson, Harry
seedless, Irwin, Manzana, Smith Tommy Atkins, Yulo, Keitt, Haden, Valencia piga, Ford, Palmer,
Zill, Kent y Bocado, cultivados en la estación experimental FONAIAP del Estado Zulia que
presentaban una pudrición interna acuosa, necrosis peduncular que avanza internamente hasta
llegar a la semilla y malformados, se aislaron bacterias fitopatogenas (fig. 1, 2, 3, 4, 5, 6 y 7) (tabla
l). Suspensiones bacterianas se colocaron en los medios de agar Mc conkey y agar nutritivo a 28
°C durante 24 - 48 horas, momento en el cual se transfirieron a tubos conteniendo triple sugar
¡ron. A las bacterias aisladas se la realizó la prueba de coloración de Gram, pruebas bioquimicas
fermentación de carbohidratos, decarboxilación de aminoácidos, producción de pigmentos, etc.).
Las características macroscopicaz, así como los resultados de las pruebas bioquímicas permitieron
identificar las bacterias como Pseudomonas aeruginosa y Enterobacter cloacae
CONTROL DE OXIDACION Y MICROORGANISMOS
CONTAMINANTES EN LA PROPAGACION IN VITRO DE APICES
CAULINARES DE GUAYABO (Psidium guajava L.).
Yanes, L., Viloria, Z. y Santos, R.
Universidad del Zulia. Facultad de Agronomía. 1991.
Para evitar la oxidación fenólica de los ápices caulinares y la presencia de los hongos Alternaria sp., Rhizopus sp., y Colletotrichum sp., y la bacteria Bacillus sp. Observados en ensayos
preliminares de micropropagación de variedades de guayabo seleccionadas del municipio Mara,
Estado Zulia, se realizó un ensayo utilizando como antioxidante el Polyvinyl Pirrolydona (PVP) al
0,5% y el medio líquido de Murashire y Skoog (MS) complementado con 0,2 mg/l de
Benciladenina (BA), el antibiotico Kanamicina (25 y 50 mg/l) y los fungicidas Benomyl y
Ridomyl-Mz (1 y 2 mg/l). Los productos se usaron individualmente y en combinación en un
bloques al azar con 16 tratamientos y 3 repeticiones. Los ápices caulinares (3 mm de largo) antes
de ser colocados en el medio liquido se desinfectaron con hipoclorito de sodio (10% por 10
minutos). El análisis de los resultados mostró diferencias significativas entre los tratamientos, no
existiendo la presencia de hongos, indicando que una desinfección inicial adecuada elimina los
microorganismos contaminantes. Solo se observó contaminación con la bacteria. La oxidación no
fue controlada y el en negrecimiento de los explantes fue inminente. En una prueba adicional para
determinar el efecto del tamaño de los explantes y del hipoclorito de sodio y el bicloruro de
mercurio en condiciones de vacía sobre la bacteria contaminante y la oxidación fenólica, se detectó
que el bicloruro de mercurio (0,05% 3% vacío) eliminó los contaminantes y redujo la oxidación
fenólica.
IMPACTO DE UN PROGRAMA DE ASISTENCIA TECNICA EN LA
PRODUCTIVIDAD DE PEQUEÑAS EXPLOTACIONES
PLATANERAS DEL ESTADO YARACUY
Rodríguez, H., Colmenares, F., Rivero, Y., Pérez, G., Gómez, K., Ochoa, F.
FUSAGRI. Programa Frutales. Apdo. 162, Cagua, 2122, Aragua.
Entre las diversas potencialidades agrícolas del Estado Yaracuy, la explotación de plátanos y
bananos destaca entre otros rubros, debido a la convergencia de factores agroecológicos y
vocación de tierras. En 1985 FUSAGRI, con el patrocinio del Proyecto FONAIAP-PRODETEC,
dio inicia a un programa de asistencia técnica integral dirigido a 100 productores de plátano del
Estado Yaracuy. La transferencia tecnológica se ejecutó sobre la base del modelo investigación
extensión, puesto en práctica durante mucho tiempo por FUSAGRI, el cual consiste en el
desarrollo de investigación agrícola aplicada sugerida por un diagnóstico previo, la cual se
transfiere a los productores a través de métodos masivos de comunicación charlas, parcelas
demostrativas, días de campo, etc.). En una muestra representativa de 3 fincas se realizó un
seguimiento agroeconómico detallado, el cual permitió evaluar el impacto del programa al término
de 5 ciclos (198611987 hasta 1990). Se discute, como fue posible incrementar los rendimientos
promedios desde 1500 Kg/Ha de fruta. El ingreso neto (Bs/Ha), se incremento desde 4.388,73
hasta 25.238,54 Bs/Ha y la eficiencia productiva mejoró desde un 1,6 hasta un 3,6. La anterior
trajo como consecuencia un incremento en la superficie cultivada promedio en un 100%. Esta
experiencia pone al descubierto el elevado requerimiento de asistencia técnica sistematizado en
este sector. La transferencia tecnológica exitoso es posible sobre la base del modelo propuesto;
siempre y cuando la selección del personal sea depurada y estricta, ya que se requiere la
participación única de personal altamente calificado.
VEINTE AÑOS DE INVERSION EN LA INVESTIGACION Y
ASISTENCIA TECNICA, PROYECTO.CITRICAS.
Ochoa, F., Gómez, K., Mendt, R. FUSAGRI.
Programa Frutales. Apdo. 162, Cagua 2122, Aragua.
Durante los últimos veinte años, el Proyecto Cítricas del Programa Frutales de la Fundación
Servicio para el Agricultor, opera sin interrupciones. Es propicio el momento para analizar su
impacto sobre la citricultura nacional. Desde 1976, la ejecución del proyecto es posible gracias a
los aportes del Ministerio de Agricultura y Cría; quien a participado con un 45% del total de esta
inversión (18.602.000,00 Bs), le siguen ASOINPROCI con un 15%, FEDENACIT con un 17%
y FUSAGRI 24%. La participación del proyecto en la solución de problemas de interés nacional
ha sido contundente y destacan: (l) El control biológico de la mosca prieta de los cítricos, (2)
Estudios de la dinámica poblacional de áfidos vectores de patógenos en cítricos, .(3) Detección del
áfido transmisor del virus de la tristeza de los cítricos (CTV), (4) Ensayos sobre requerimientos
nutricionales y fertilidad, (5) Técnicas de riego y (6) El efecto del castigo hidrico sobre la floración.
Antes de la epifitótica causada por el CTV, ya se hablan iniciado (7) Los estudios para la selección
de clones de naranjo dulce "Valencia" y "California" con elevado potencial productivo y (8) El
establecimiento de ensayos regionales de patrones tolerantes al CTV. A pesar de las pérdidas que
este virus proporcionaba a nuestra citricultura, se continuó suministrando a los citricultores toda la
información que recién se obtenía. Siguieron (9) Estudios de momento oportuno de cosecha para
las diversas combinaciones capa-patrón (10) Diagnóstica de un "decaimiento repentino de árboles
cítricos" e investigaciones sobre su etiología; así como (11) La detección de una afección que
provoca la muerte rápida de árboles injertados sobre mandarina cleopatra, y (12) Estudios sobre
protección cruzada del CTV haciendo uso de razas débiles del virus. La transferencia tecnológica
se llevó a cabo a través de métodos masivos de comunicación (charlas, días de campo, reuniones,
etc.) y por media de la publicación de "Noticias Agrícolas" órgano de extensión técnica publicado
mensualmente por FUSAGRI; para la cual se escribieron 46 artículos relacionados con cítricas y
36 sobre otras tópicos frutícolas, para un total de 82 publicaciones dirigidas a los fruticultores.
Cuantificar el impacto y el retorna económico de esta inversión es difícil y se corre el riesgo de
subestimar las inversiones que en la misma área vienen realizando otras instituciones como el
FONAIAP y las Universidades. Aún así, podemos afirmar que la citricultura nacional fue
reconstruida sobre la base del conocimiento generado por ensayos de partainjertos todavía
inconcluscs; que Venezuela cuenta aproximadamente 60.000 Has de cítricas y se autoabastece
(según estimaciones propias). Finalmente al relacionar el costo nacional de la producción citrícola
con los invertido en programa anualmente, obtenemos un índice de productividad de 1.200 Bu en
1990.
EVALUACION DE CINCO PUNGICIDAS EN EL CONTROL DE LA
PUDRICION APICAL DE LOS FRUTOS DEL GUAYABO (Psidium
guajava L.).
Santos, R., Carvajal, R. y Montiel, R.
Universidad del Zulia. Facultad de Agronomía. I.I.A. - Unidad Técnica Fitosanitaria.
Maracaibo, Zulia. (Proyecto de investigación financiado por CONICIT).
Para evaluar la efectividad de cinco fungicidas en el control de la pudrición apical de los frutos del
guayabo causada por Macrophoma sp. y la influencia de la maleza platanito (Cleomens
spinosum) y los restos de frutos enfermos, al servir como fuente de inoculo del hongo, en el
porcentaje de frutos afectados, se realizó un ensayo en bloques al azar con siete tratamientos y
cuatro repeticiones ubicado en dos granjas. En la granja Lizbeth se eliminaron manualmente los
restos de Frutos enfermos y las malezas con glyfosato y sulfato de amonio (0,5 1 y 2 Kg/100 1 de
agua). En la granja El Estudiante no se eliminaron frutos enfermos ni se controlaron las malezas. La
parcela experimental estuvo compuesta por nueve arboles, con el árbol central como planta
efectiva para la evaluación. Los tratamientos fueron Captafol (1,25 gr/l), fungicida policuprico (4
gr/l), Carbendazim (2,5 gr/l), Benomyl (0,72 gr/l), Benomyl + Captafal (0,72 gr/l + 1,25 gr/l),
Mancozeb (2,5 gr/l) y el testigo (Sin fungicidas). La aplicación de los fungicidas a razón de 2
l/planta, con maquina de espalda a motor, se inicio cuando el 80 por ciento de las flores se habían
convertido frutos, haciéndose cada 15 días, para un total de seis aplicaciones. Los resultados de la
granja Lizbeth mostraron como efectivo al Carbendazim, con un 83,22 por ciento de frutos sanos
contra un 43,68t por ciento del testigo. En la granja El Estudiante los fungicidas no mostraron
efectividad en el control dé la enfermedad, siendo sus porcentajes en frutos sanos (promedio:
17,86) similares a los del testigo (20,76 por ciento); estos resultados sugieren una influencia del
manejo de la plantación en el desarrollo de la enfermedad al compararlos con los obtenidos en la
granja Lizbeth.
EVALUACION DEL COMPORTAMIENTO DE VARIEDADES
MEJORADAS DE MANGO EN LA PLANICIE DE MARACAIBO.
Jiménez, O., Rodríguez, A., Pican, M., Reyes, R.
FONAIAP-Estación Experimental Zulia. Maracaibo.
INTRODUCCION: En el país se han introducido numerosas variedades y clones de mango, cuya
comportamiento es desconocido en la Planicie de Maracaibo. La demanda en la zona de
variedades mejoradas de mango para la siembra, cada día se ve incrementada por la gran
factibilidad de exportación y los remunerativos precios recibidos por los productores. El
FONAIAP - Estación Experimental Zulia, estableció en 1976 una colección de mangos en el área
de la Planicie de Maracaibo, con la finalidad de estudiar su comportamiento y seleccionar las de
mejor adaptación.
MATERIALES Y METODOS: El banco de Germoplasma de Mango, está constituido por 19
variedades mejoradas del tipo mono embriónico principalmente y fue establecido en el Campa
Experimental La Cañada, Municipio Urdaneta. El marco de plantación es un cuadrado de 12 x 12
m. Cada planta es una parcela de observación de rendimientos, características de frutos, épocas
de cosecha e incidencia de plagas y enfermedades.
RESULTADOS: En este trabaje se presentan los resultados de cuatro anos de evaluación continua
(1989 - 1991), ver cuadro 1. De acuerdo a los promedios de producción las variedades Ford,
Haden, Manzana y Tommy Atkins sobresalen, superándolos 120 kg/plantas/año, con frutos de
excelente calidad y colorido. Se observa que el rango de oferta de frutos de variedades estudiadas
es de 7 meses aproximadamente (Marzo - Agosto). Resultando las variedades más tempranas
Ford, Haden, Manzana, Edward y Anderson. Las principales enfermedades que han afectado las
variedades en diferente grado son: Bacteriosis, Agallas, Antracnosis, Oidio y Muerte Regresiva.
CONCLUSIONES: Se consideran promisoras para su cultivo en la Planicie de Maracaibo las
variedades: Haden, Ford, Manzana, Tommy Atkins, Irwin, Keitt y Palmer, dentro de los mangos
de cáscara roja, así como Edward y Glenn del tipo amarillo. La zona puede producir mangos
durante 7 meses (Marzo - Agosto), principalmente e n Marzo - Abril cuando hay facilidad de
acceso a los mercados internacionales, mediante el cultivo de variedades tempranas. El patrón
recomendado para la zona es el Mango Criollo 6 Pico de Loro, tolerante a la salinidad.
Cuadro 1. Rendimiento promedios, peso promedios de fruto ey epoca de cosecha correspondientes a los años 1988,
1989, 1990, 1991. Banco de germoplasma de mango. Campo experimental la Cañada, Estación Experiental Zulia.
Variedad |
No./F/P |
Kg/F/P |
Peso promedio de frutos (g) |
Epoca de Cosecha |
FORD |
185 |
171.4 |
897 |
marzo-junio |
Haden |
496 |
144.7 |
291 |
marzo-junio |
Manzana |
]53 |
125.0 |
354 |
marzo-junio |
Tommy Atkins |
281 |
120.6 |
437 |
Abril-Junio |
Adams |
343 |
120.2 |
350 |
Mayo-Junio |
Irwin |
506 |
105.9 |
209 |
Abril-Junio |
KEITH |
2~ |
95.9 |
480 |
Junio-Julio |
Palmer |
282 |
94.5 |
380 |
Julio-Agosto |
EDWARD |
213 |
89.5 |
420 |
Marzo-Junio |
r>
Smith |
167 |
83.6 |
501 |
Abril-Junio |
|
|
|
|
|
Harris Seedless |
233 |
81.2 |
348 |
Abril-Junio |
GLENN |
238 |
77.1 |
328 |
Abril-Junio |
KENT |
134 |
69.4 |
444 |
Junio-Julio |
Batista |
286 |
50.2 |
175 |
Abril-Junio |
Springfields |
66 |
46.1 |
698 |
Abril-Junio |
Zill |
147 |
42.1 |
288 |
Abril-Junio |
Anderson |
33 |
30.3 |
918 |
Marzo-Junio |
Sensation |
143 |
29.0 |
203 |
Abril-Junio |
Valencia Pride |
48 |
18.4 |
400 |
Marzo-Junio |
AVANCES EN EL RECONOCIMIENTO DE LOS ARTROPODOS
ASOCIADOS AL CULTIVO DE LA LIMA ACIDA, Citrus latifolia Tanaka, Var. Tanaka var. EN LA REGION NORTE DEL ESTADO
ZULIA.
Liscano, U. y Quiroz de González, M.
Facultad de Agronomía, Universidad del Zulia.
INTRODUCCION: Al cultivo de la lima ácida están asociados artrópodos perjudiciales (fitófagas)
y beneficiosos, los cuales tenemos que conocer taxonómicamente. Se estiman que dentro de dos
años (1993) en la zona Norte del Estado Zulia se tendrán aproximadamente 1000 has, trayendo
consigo diversos problemas fitosanitarios, consecuencia entre otros factores de las condiciones
ecológicas, manejos agronómicas y desconocimiento del cultivo en forma integral. En este estudio
se reconocen o identifican los artrópodos asociados a la lima variedad Tahiti, varios de ellos y
también presentes en otras cítricas cultivadas en el país. Esta tipo de estudio es herramienta para
poder realizar los estudio ecológicas y de manejo de aquellos que puedan pre:antirse como
perjudiciales económicamente.
METODOLOGIA: Consiste en la búsqueda y colecta de los artrópodos en las diferentes partes
de las plantas de lima. La zona de influencia de este estudio es la Cuenca del Lago de Maracaibo,
en los Municipios Mara, Maracaibo y Páez, sin embargo, también se visitarán algunas plantaciones
de la Costa Oriental y del Sur del Lago de Maracaibo. Hasta los momentos se han realizado 9
visitas a fincas en los sectores (de Mara) Nueva Lucha, Las Cruces, Las Lomas, El Jején y el
Pozo. Los artrópodos colectados se procesan en el Insectario, UTF (para cría) o en el Museo de
Artrópodos (montaje, atiquetaje, preservación, ficheo e identificación). Se hacen las observaciones
de campo relativas a los danos y partes que atacan, o si depredan o parasitan sobre cada huésped
a presa en particular. También se realizan inspecciones sistemáticas y repetitivas a algunas fincas en
especial, con la finalidad de llevar un récord en el tiempo de la aparición de algunos de los
artrópodos.
RESULTADOS Y CONCLUSIONES: Hasta los momentos se han colectado un total de 44
especies en 10 ordenes diferentes de insectos y ácaros con hábitos fitófagos, depredadores y
parasitiodes como sigue (entre paréntesis en número de familias identificadas) Acariformes (3),
Coleoptara (7), Dictyoptera (2), Diptera (1), Homiptera (6), Hymenoptera (6), Lopidoptera (2),
Orthoptera (1), Thysanoptera (2), Neuroptera (2). En la Tabla 1 se señala los géneros y especies
identificadas hasta los momentos junto con la parte de la planta que ataca y el síntoma del lago
causado por los fitófagos. En la Tabla 2 se muestran los depredadores a enemigos naturales de los
artrópodos fitófagos colectados.
Macrophomo sp., AGENTE CAUSAL DE LA PUDRION APICAL DE
LOS FRUTOS DEL GUAYABO (Psidium guajava L.)
Santos, Rixio.
Universidad del Zulia, Facultad de Agronomía. I.I.A.-Unidad Técnica Fitosanitaria.
Maracaibo, Zulia.
En plantaciones de Guayabo ubicadas en los Municipios Mara, Urdaneta y Maracaibo del Estado
Zulia, se observó una pudrición del ápice de los frutos. La sintomatologia consiste de una mancha
acuosa de color marrón rojizo, que se inicia alrededor de los restos florales y se extiende
circularmente hasta cubrir toda la zona apical y luego, casi la totalidad del fruto. En la zona
infectada se observa la presencia de un micelio gris verdoso y en estados avanzados de la
enfermedad, el tejido afectado se observa de un color negro, seco y dura, con la presencia de
numerosos picnidios en su superficie. Una vez aislados el hongo en medios de cultivo se realizaran
las pruebas de patogenicidad en frutos de guayaba sano, resultando éstas positivas. Así mismo, en
tallos de la maleza platanito (Cleomens spinosum L.) se detectó la presencia de picnidios del
hongo. Estudios morfalógicos del hongo permitieron determinar que presentan micelios ligeramente
marrón-verdosa, %optado, ramificado de 5.0 um en diámetro; picnidios (tanto los formados en los
frutos enfermos como en el medio guayaba-dextrosa-agar) globosos de color negro,
subemergentes, con un ostiolo central, individuales o agrupados, no estromáticos, en promedio de
153.82 um en ancho y 141.16 um en altura, conidios unicelulares, hialinos, gutulados, elípticas a
fusiformes, con :sus extremos redondeados y algunas veces, con la base truncada con un tamaño
promedio de 17.33 um de largo y 5.72 um de ancho, originados en conidióforos cortos a hialinos,
con células conidiogénicas determinadas,- holoblástica, tipo annelide. Estas características permiten
colocar al hongo dentro del género Macrophoma, y los estudios para definir la especie están en
desarrollo.
ADAPTABILIDAD DE LA GUAYABA (Psidium guajava L.) AL
PROCESAMIENTO INDUSTRIAL ESTUDIO SOBRE
DESHIDRATACION.
Perdomo D. y Villalonga M., A.
Facultad de Agronomía, UCV y CONICIT.
En el presente trabajo se evaluaran las caraterísticas fisicoquímicas de la guayaba y su
adaptabilidad a la deshidratación en gabinete. Esta caracterización mostró que esta fruta es una
buena fuente de ácido ascórbico (59, 23-52, 16 mg/100 g), compuestos pro vitamina A (3, 79-4,
25 mg/100 g), presenta altos niveles de pectinas y una pulpa de alta consistencia (8454 Cps). No
encontrándose diferencias significativas entre las diferentes porciones del fruto. El fruto completo y
el casco se deshidrataron a 85 C x 60 min + 76 C x 90 min + 65 C x 240 min, tratado en cada
caso con y sin bisulfito de sodio. El polvo obtenido se evaluó fisicoquímica, organoléptica y
microbiológicamente en almacén por tres meses a temperatura ambiente. Del estudio de estabilidad
fisicoquímica se detectó cambios en el color y disminución de los caratenoides y ácido ascórbico.
La evaluación organoléptica clasificó a los polvos como buenos al inicia y aceptables al final del
almacenamiento. La calidad sanitaria fue buena con valores de bacterias aeróbias mesófilas de
0-400 ufc/g y hongos y levaduras 2-40 ufc/g.
EFECTO DE LA EPOCA DE COSECHA Y EL PATRON EN LA
CALIDAD EXTERNA DE LA NARANJA DULCE (Citrus sinensis
Osbeck) CV "CRIOLLA DE CARIPE".
Rivero B., L. y Salceda, F.
INTRODUCCION: Se sabe que el patrón ejerce una influencia marcada sobre las características
de la fruta (peso, firmeza, grosor de la cáscara). La época de cosecha también influye en la calidad
de los cítricos, ya que mientras que el peso generalmente aumenta, la firmeza disminuye, mientras
que el grosor de la cáscara es un factor más dependiente del carácter genético de la planta.
MATERIALES Y METODOS: Epocas de cosecha: 15/11/89, 15/12/89, 15101/90 y 15/02/90.
Patrones: pie franco, limón volkameriano y limón rugoso. Se evaluó el peso, firmeza y el grosor de
la cáscara (albado y flavedo).
RESULTADOS: Peso: En las cosechas 1 y 2 los frutos más pesados fueron los de plantas
injertadas sobre volkameriano. En la cosecha 2 se notó que los frutos de pie franca pesaron
menos. En las cosechas 3 y 4 se encontró que el limón rugoso indujo menor peso. Para el pie
franco las frutas con mayor peso fueran las de las cosechas 3 y 4; para el limón rugoso el mayor
peso se alcanzó en la cosecha 2, mientras que- para el volkameriano el peso más alto también se
logró en la cosecha 2 pero se mantuvo así en las otras dos cosechas, mientras que en el rugoso
bajó bruscamente. Firmezas Los frutos más firmes fueron los de la cosecha 1 y después* la firmeza
fue disminuyendo, hasta alcanzar el menor valor e n la última cosecha. El volkameriano indujo
frutos de mayor firmeza, mientras que las naranjas menos firmes fueron las de pie franco. Grosor
del albeda, flavedo y cáscara las naranjas de las plantas injertadas sobre el limón rugoso
presentaron los valores más bajos de albedo, flavedo y cáscara. Los mayores valores se
encontraron en las frutas cosechadas de plantas de pie franco, mientras que las naranjas de plantas
injertadas sobre limón volkameriano presentaron valores intermedios en todos los parámetros. No
hubo efecto de la época de cosecha.
CONCLUSIONES: Se demostró que tanto la época de cosecha como el patrón influyeron en la
calidad externa de la naranja. Se encontró que el patrón volkameriano indujo mayor firmeza y un
mayor peso que el limón rugoso y el pie franco. Las frutas más livianas y con menor grosor de la
concha fueron las del limón rugoso. Las naranjas menos firmes fueron las de pie franco, a pesar de
tener la concha más gruesa.
Figuras: NJA dulce (Citrus sinensis Osbeck) cv. "Criolla de Caripe"
EFECTO DE LA EPOCA DE COSECHA Y DEL PATRON EN LA
CALIDAD INTERNA DE LA NARANJA DULCE (Citrus sinensis
Osbeck) CV "CRIOLLA DE CARIPE".
Rivero B., L. y Salcedo, F.
UDO y Fonaiap.
INTRODUCCION: La calidad interna de la planta (volumen de jugo, sólidas solubles, acidez
titulable, relación SS/AT) es afectada por el patrón utilizado. Similarmente la época de cosecha
también influye en éstos parámetros, ya que los azucares, volumen de jugo y la relación SSIAT
aumentan mientras que los ácidos orgánicos se destruyen.
MATERIALES Y METODOS: Epocas de cosecha: 15/11/89, 15/12/89, 15/01/90 y 15/02/90.
Patrones¡ pie franca, limón volkameriano y limón rugosa. Se evaluó: cantidad de jugo (%), sólidos
solubles, acidez titulable y la relación sólidos solubles:acidez titulable.
RESULTADOS: Contenido de jugo: Para las plantas de pie franco el mayor valor se observó en la
cosecha 2, pero después bajó. En el limón rugoso inicialmente fue alto, y luego disminuyó en la
segunda, aunque después volvió a aumentar y se mantuvo así hasta la última cosecha. El
volkameriano hizo que los frutos con mayor contenido de jugo fueran únicamente aquellos
cosechados en la tercera época. sólidos solubles el mayor valor se encontró en la última cosecha
en las frutas de plantas injertadas sobre limón rugoso. Los menores contenidos de sólidos solubles
los mostraron las naranjas de plantas injertadas sobre volkameriano, independientemente de la
época de cosecha, mientras las frutas de plantas de pie franco mostraron valores intermedios en
todas las cosechas, al igual que las frutas de las plantas sobre limón rugoso en las tres primeras.
Acidez titulables las frutas más ácidas fueron las de pie franco en la primera cosecha, seguida de
ellas mismas en la segunda cosecha y de las frutas de plantas injertadas sobre limón rugoso en la
primera, las naranjas de plantas injertadas sobre volkameriano presentaron los valores más bajos,
independientemente de la época de cosecha. También se notó un descenso global de la acidez a
medida que avanzó la época. Relación SS/AT: El valor más alta se observó en el jugo de las
naranjas cosechadas en la última fecha y provenientes de plantas injertadas sobre limón
volkameriano, mientras que el más bajo la presentó el jugo de las naranjas de plantas de pie franca
en la primera cosecha. Es de hacer notar que en todos los patrones esta relación se fue
incrementando con la época de cosecha.
CONCLUSIONES: Se demostró que la calidad interna de la naranja fue afectada tanto por la
época de cosecha como por el patrón. El volkameriano ejerció un efecto negativo en los sólidos
solubles; el contenido de acidez también fue bajo, aunque la relación SSIAT fue buena. No hubo
una diferencia tan marcada sobre el pie franco y el limón rugoso. La época tuvo un efecto
dependiente del patrón, aunque en un sentido general disminuyó la acidez, mientras que
aumentaron los sólidos solubles y la relación de sólidos solubles: acidez titulable.
JA dulce (Citrus sinensis Osbeck) cv. "Criolla de Caripe"
APROVECHAMIENTO INDUSTRIAL DEL MANGO (Mangifera
indica L.) VAR. PALMER. ESTUDIO SOBRE DESHIDRATACION.
Villalonga, A. y Solorzano, A.
Facultad de Agronomía. UCV.
El objetivo de este trabajo fue el de proponer un esquema tecnológico para deshidratar pulpa de
mango Palmer utilizando un secador de doble tambor rotatorio. Para ello, se seleccionaron dos
condiciones óptimas de operación a saber: l) 0.25 mm de separación entre rodillos (sr),
temperatura de alimentación (ta) 80 °C, velocidad de rodillos (vr) 4 rpm y presión de vapor (pv)
60 psi man y 2) sr y vr igual a 1, vr de cinco rpm y 70 psi man. De pv. La pulpa antes del secado
se sometió a tres tratamientos (bisulfito, ácido cítrico-ácido ascórbico y patrón), luego se
deshidrató y el polvo obtenido se sometió a estudio de estabilidad físico química, organoléptica y
microbiológica. Se encontró que éste polvo es altamente higroscópico, los carotenoides y ácido
ascórbico disminuyeron en casi un 50 % en almacenaje, los azúcares totales decrecieron en un 30
% y la solubilidad fue elevada y oscila entre 99.2 y 96.0 %. La calidad organoléptica y sanitaria fue
buena, con niveles de bacterias aeróbias mesófilas entre (170-320) ufc/g y de 95 y 400 ufc/g en
hongos y levaduras.
EFECTO DE LA SARCOTESTA Y TEMPERATURA DE
ALMACENAMIENTO SOBRE LA CALIDAD DE SEMILLAS EN
LECHOSA (Carica papaya L.)
Bassa de Figuera, C. y Sgambatti, L.
Facultad de Agronomía, UCV.
En Venezuela, actualmente existen instituciones interesadas en la producción de semillas de lechosa
(Carica papaya L.) de alta calidad para cubrir los requerimientos del mercado, fundamentalmente
nacional, sin embargo, la investigación generada en este aspecto, así como lo relativo al manejo de
la semilla producida es escasa. Siendo este material bastante costosa, es importante mantener al
máximo su calidad para lo cual se requiere entre otros conocimientos, los relacionados con el
almacenamiento bajo condiciones adecuadas. Por ésta razón en éste trabajo se evaluó por un
período de 2 años (8-16 y 24 meses) la influencia que ejerce la sarcotesta y la temperatura de
almacenamiento (5, 10, 15, 20°C y ambiente) sobre la calidad de semillas en lechosa tipo
Cartagena utilizándose un diseño completamente aleatarizado en arreglo factorial de tratamientos.
Las semillas con 6-7 % de humedad fueron almacenadas en envases cerrados. Los resultados
revelan un efecto negativo de las sarcotestas presentes en semillas almacenadas, sobre la
emergencia a los 21 días, velocidad de emergencia y número de plántulas normales; éste efecto se
hizo más notable a los 24 meses afectándose significativamente el peso seco de las plántulas. En
relación a las temperaturas se observa la acción detrimental que ejerce el ambiente sobre las
semillas almacenadas, observándose una disminución acentuada en la calidad., El análisis de los
resultados permite recomendar t el altmacenamiento de semillas de lechosa tipo Cartagena con 6-7
% de humedad y sis sarcotesta, en envases cerrados a temperaturas entre 5 y 10°C.
AVANCES EN EL ESTUDIO DE LAS POBLACIONES DE TRIPS
(Thysanoptera: Thripidae. Hoterothripidae y Phlaeotripidae) EN
GUAYABO (Psidium guajava) EN DOS MANEJOS ABRONOMICOS
DIFERENTES, EN EL MUNICIPIO MARA, ESTADO ZULIA.
Carrera, C.; Rejas, Z.; Quiros, M. y Esparza, D.
Facultad de Agronomía, Universidad del Zulia.
INTRODUCCION: Entre los insectos fitófagos que afectan el Guayaba están los trips, presentes
en ciertas órganos de las plantas (2) y fluctuando en número en las diferentes épocas del año. Se
reconocen las especies presentes en la zona de estudio, se estudian sus distribuciones en la planta y
órganos y como fluctúan en un periodo de cinco meses del año, en dos granjas agronómicamente
diferentes. Los resultados de éste estudio servirán para entender algunos aspectos ecológicos de
los trips, para manejarlos más eficientemente en caso necesario.
METODOLOGIA: El estudio se lleva a cabo en 2 granjas vecinas (Sector Las Cruces, Mara),
con diferentes criterios para el control fitosanitario una donde se aplican productos químicos,
definida aquí como manejo tradicional (MT) y la otra donde no se aplican productos químicos,
definida aquí como manejo ecológico (ME); además con diferentes densidades de siembra, riego y
poda. Se muestrea por cuadrante quincenalmente en 12 plantas seleccionadas al azar como sigue:
Superior-Oeste, Superior-Este, Inferior-Oeste e Inferior-Este. De cada cuadrante se toman 2
flores, 2 brotes foliares y 2 frutos pequeños. Las muestras son traídas al laboratorio en frascos
plásticos con AGA previamente marcados. Los contajes de trips adultos y ninfas de cada especie)
se registran por fecha de muestreo. Se utiliza el diseño estadístico totalmente al azar, con arreglo
multifactorial jerarquizado para los tratamientos, además las varianzas de los promedios de las
poblaciones de trips se estabilizarán con el modelo de una distribución binomial negativa (1) (3)
(4).
RESULTADOS: En ambas granjas se observó que Liothrips sp. (Phlaeothripidae) prefiere los
brotes foliares, presentándose en mayor proporción en la granja donde se aplican productos
químicos (Tabla l); mientras que las otras dos especies de Thripidae y Heterothripidae prefieren las
flores. La especie predominante fue la de la familia Thripidae (Tabla 1 y 2). Están presentes en los
frutos, pero en bajo número (Tabla 3). Hasta los momentos las especies de trips se distribuyen en
mayor proporción en: el lado Este de la planta (Tabla l); el estrato superior de la planta en la granja
con ME y estrato inferior en la granja con MT (Tabla 2). Se presentan las curvas de fluctuación
poblacional en dos y medio meses de estudia, tomando en cuenta las lluvias y aplicaciones de
productos químicas. Las poblaciones pico ocurrieron en el mes de Noviembre y el mayor número
de trips hasta los momentos ha sido de 21, 55 y 5 por hoja, flor y fruto respectivamente.
CONCLUSIONES: Se repartan tres especies de trips en guayaba en el Sector las Cruces, Mara,
Estado Zulia. Se distribuyen en mayor proporción en el lado Este de la planta y existen diferencias
entre planta donde habitan. Aparentemente existen diferencias en relación con las poblaciones de
trips entre la finca con MT y ME, lo cual se determinará estadísticamente. Las poblaciones han
venido fluctuando de acuerdo a las figuras 1 y 2.
TABLA 1. Número total y porcentaje de tripsa por familia en 12 plantas, de acuerdo al lado de la planta (este y
oeste) y tipo manejo agronómico (MT y ME).
Manejo |
Este |
Thripidae (%) |
Heterothripidae (%) |
Phlaeothripidae (%) |
Total (%) |
KT |
Este |
210(35,75) |
335(56.6) |
47(7,7) |
592(58,7) |
|
Oeste |
168(40,35) |
128(30,7) |
121(29) |
417(41,3) |
ME |
Este |
743(70,4) |
241(22,8) |
72(5,8) |
1056(56,9) |
|
Oeste |
521(65,2) |
220(27,5) |
54(7.3) |
799(43.1) |
Tabla 2. Número total y porcentaje de tripsa par familia en 12 plantas, de acuerde al estrato (superior e Inferior) y
tipo de manejo agronómicos.
Manejo |
Estrato |
Thripide (%) |
Heterothripidae (%) |
Phlaeothripidae (%) |
Total (%) |
MT |
Superior |
215(44,0) |
252(51,5) |
22(4,5) |
489(48,5) |
|
Inferior |
163(31,3) |
211(40.6) |
116(28,1) |
520(51,5) |
KE |
Superior |
733(69,5) |
279(26,9) |
43(4,1) |
1055(56,9) |
|
Interior |
530(66,2) |
182(22,8) |
88(11) |
100(13,1) |
Tabla 3. Número de tripsi promedio por planta en la flor, fruto, brotes foliares, y en dos tapes de manejos
agronómicos.
Manejo |
Organo |
Thripidae |
Heterothripidae e |
Phlaeothripda |
|
Flor |
5.2 |
2 |
0,03 |
ME |
Fruto |
0.03 |
0,001 |
0,08 |
|
Roja |
0.05 |
0 |
0,1 |
|
Flor |
1.5 |
1,9 |
0,01 |
MT |
Fruto |
0 |
0 |
0,05 |
|
Reja |
0.03 |
0 |
0,6 |
*En proceso de identificación a nivel de especie.
ME: Manejo Ecológico
MT: Kallejo Traticiolial
Figuras
BIBLIOGRAFIA
- BLIS. C. and R, FISHER. 1953 Fitting the navegation binomial distribution to blological
data and a note the efficient fitting of the navegation binomial Biometrics, 9:175-2
- Kapta K. Y O. DOMINGUEZM. 1988. Identification y muestre del trips del guayabo
Agrotécnico
- KUNO E. 1991. Sampling and analysis of insect population Ann Re. Entomol. 36:285-304.
- SOUTHWOOD, T. 1978. The sampling programe and the measurement description of
dispertion, In Chapman and Hal London. Ecological Methods 2de. pp. 7-58