Rev. Fac. Agron. (LUZ) 1996,13:139 151

Evaluación del limon Volkameriano (Citrus volkameriana Pasq.) y mandarina Cleopatra (Citrus reshi Hort.) como patrones de la lima Persa (Citrus latifolia Tam.) en la cuenca media del río Guasare, Sierra de Perijá. Estado Zulia. Venezuela.1

Maximiano Valbuena2

1. Trabajo subvencionado por el Consejo de Desarrollo Humanístico de la Universidad del Zulia (CONDESLUZ).
2. Departamento de Ingeniería Agrícola, Facultad de Agronomía, LUZ, Apartado 15205, Maracaibo 4005, Venezuela.

Recibido: 131194 Aceptado: 180695

Resumen

En diciembre de 1989 se estableció un ensayo para evaluar el limón Volkameriano"(LV) y la mandarina "Cleopatra" (MC) como patrones de la limón "Persa"(LP) en la cuenca media del río Guasare al norte de la Sierra de Perijá, Estado Zulia, Venezuela, usando un arreglo de bloques al azar, seis repeticiones y tres plantas como unidad experimental. Después de cuatro años de observaciones el crecimiento de las plantas expresado como diámetro de la copa (D) y altura de la planta (H) (ambos en metros) en función del tiempo (T, en meses) fue más vigorosa sobre LV [D =-7.21 + 3.57 Ln T (R2 =1), H = 0.68 T0.51, (R2 = 1)] que sobre MC [D = -4.28 + 2.37 Ln T (R2=1), H = 0.44 T0.54, R2 0.99)1. La producción de frutos (P, kg/planta) fue mayor sobre LV [P = 209.77 + 83.52 Ln T (R2= l)] que sobre 1WC [P = 48.73 + 21.61 Ln T (R2= 1)1. La Eficiencia (E) en kg de frutos por m3 de copa fue también mayor sobre LV [E = 4.81 0.99 Ln T (R2= 0.99)3 que en MC [E = 5.02 1.12 Ln T(R2= 1)1. El daño por oleocelosis en el manejo postcosecha fue aproximadamente 3 veces menor en LV. El peso y diámetro de los frutos fue mayor en LV (0.122 kg y 60 mm) que sobre MC (0.111 kg y 58 mm) y no hubo diferencias significativas en la calidad (% de jugo, sólidos solubles totales, acidez y pH) de los frutos.

Palabras clave: Citrus latifolia, lima "Persa", limón" Volkameriano", mandarina" Cleopatra

Abstract

In December 1989, a field experiment, was started to asses "Volkamer" lemon (VL) and "Cleopatra" mandarin (CM) as rooststock for "Persian" lime (PL) in the mid Guasare river, Sierra de Perijd, Zulia state, Venezuela. A randomize block design, with six replications and three plants per experimental unit was utilized. The following resulted from four years of observations. Plant growth expressed as canopy diameter (D) and plant height (H) (both in m) as a fimction of time (T, in months) was more vigorous on VL, P) = 7.21 + 3.57 Ln T (R 2 = 1) H = 0 * 68 TO,51 " (R 2= 1)] than on CM [D = 4.28 + 2.37 Ln T (R2=1), H = 0.44 10.54, (R2= 0.99)]. Fruit production (P, kg/plant) was higher on VL [P = 209.77 + 83.52 Ln T (R2= 1)] than on CM [P = 48.73 + 21.61 Ln T (R 2= 1)]. Efficiency (E) as kg of fruits per M3 of canopy was also higher on VL [E = 4.81 0.99 Ln T (R2= 0.99)] compared to CM [E = 5.02 1.12 Ln T (R 2 = 1)]. Damage by Oleocelosis during postharvest handling was aprox. 3 lower for VL. Fruit weight and diameter were greater for VL (0.122 kg and 60 mm) than for CM (0.111 kg and 58 mm). There was no significant difference in fruit quality (% of juice, total soluble solids, acidity and pH).

Key words: Citrus latifolia, "Persian lime", "Volkamer" lemon, "Cleopatra" mandarin.

Introducción

Para la evaluación del limón "Volkameriano"y la mandarina"Cleopatra" como patrones de la lima Tersa", Bears o Tahiti, el 20 de diciembre de 1989 se sembró un ensayo en la Finca "La Yolanda" ubicada en la parte norte de la Sierra de Perijá, al noroeste de la ciudad de Maracaibo, en la zona media del río Guasare, área fronteriza con Colombia, de alta precipitación, temperatura moderada, 350 msnm, baja densidad poblacional y donde existe una superficie potencial de unas 1250 ha como áreas primarias para la producción de cítricos según Benacchio nombrado por (2) y unas 30.000 ha como áreas secundarias.

La aparición de la enfermedad de la Tristeza en Venezuela ha diezmado las plantaciones de limón criollo que ha sido la especie de cítrico ácido tradicionalmente usado en consumo fresco e industrial y está siendo sustituido por la lima "Persa", estimándose que existan unas 4.500 Ha, sembradas en todo el país, de las cuales 500 están ubicadas en el Estado Zulia. Por lo que, los objetivos de este ensayo han sido evaluar las condiciones agroecológicas de la Sierra de Perijá para la producción de lima "Persa"y el crecimiento, producción, calidad de los frutos, manejo y condiciones fitopatológicas de la lima"Persa "sobre los patrones limón "Volkameriano "y mandarina "Cleopatra".

En este trabajo se presentan los resultados de cuatro años de observaciones del crecimiento, producción calidad de los frutos, manejo del cultivo y comportamiento post cosecha de los frutos.

Materiales y métodos

El ensayo fue planteado el 211289 en la hacienda "La Yolanda", propiedad del Ejército de Venezuela y ubicada en el norte de la Sierra de Perijá, en el tramo medio del río Guasare (14) a 350 msnm y con un área de influencia de unas 3.000 ha de mayor potencial en la producción de cítricos y unas 30.000 ha con ligeras restricciones (3, 14), formadas por las cuencas de los ríos Guasare, Cachirí, Socuy, Palmar, Tokuko, Yaza, Aricuaizá, Negro y Socuavo (3,14,15).

La precipitación en la zona del ensayo es de 1.800 mm por año con una distribución bimodal con dos maximos, uno en noviembre y otro en mayo, siendo los meses de enero, febrero, marzo y julio los meses de menor precipitación (9, 14). La evaporación anual es de 1.541 mm (9) y el balance hídrico, indica dos meses con déficit hídrico, siendo el balance hídrico apropiado para cultivos de ciclo largo y perennes; por lo que en este ensayo no se usa riego.

La temperatura media anual es de 260C (14), con una alta uniformidad en el año, siendo agosto el mes de mayor promedio de temperatura(28"C) y diciembre el mes de menor promedio (240C); existiendo temperaturas extremas promedio mensuales de 32.80C y 21.50C (14, 16).Según la clasificación de zonas de vida de Venezuela, de Leslie Holdridge, la zona en estudio se clasifica como bosque húmedo premontano (14), de 3 estratos de vegetación, con árboles hasta de 40 m, y un solo bosque bien establecido.

La Sierra de Perijá y su zona de influencia, presenta 4 paisajes característicos (14), que han generado los tipos de suelos agrícolas de la zona, así como su vocación de uso, entre los cuales tenemos: paisaje montañoso, paisaje de pie de monte, paisaje de valles intermontanos y paisajes de valles de inundación.

Como zona del ensayo se seleccionó una superficie de unas 6 ha ubicadas en un valle de inundación, con un drenaje, de suelos profundos, textura de F a Fa, pH de 5 a 6. 1, de topografía semiondulada, con una pendiente de 0 a 3%. Los ensayos se sembraron el211289, en bloques al azar, 6 repeticiones, tres plantas como unidad experimental y 2 tratamientos; formados por copa de lima y los patrones limón volkameriano" y mandarina "Cleopatra"; sembrados 8 m por 7 m

Para evaluar el crecimiento se midió cada seis meses, altura total(H) de la planta, altura del tallo, diámetro del tallo a los 10 cm. Y diámetro promedio de la copa (D). En la evaluación de la producción se contó el número de frutos por árbol, peso promedio por frutos y peso total de frutos por planta.

Cuadro 1. Características de crecimiento de la lima" Persa" sobre los patrones limón "Volkameriano" y mandarina" Cleopatra".
Patrón
Caract.
Edad, meses
6
12
18
24
36
48
VOLKAMERI
D
1.4
1.7
3.7
4. la
5.5a
6.7ª
H
1.4
2.4
3.1
3.3a
4.2a
4. Sa
SH
1.54
2.3
10.7
13.2a
24.4a
35.2 a
SL
6.16
12.8
38.36
42.5a
73.4a
101.0a
V
1.44a
3.63
18.6
29.Oa
69.2a
115 oa
CLEOPATRA
D
1.1
1.7
2.6
3 lb
4.2 b
5 ob
H
1.1.
1.7
2.2
2.6b
3 ob
3.7 b
SH
0.95
2.3
5.3
7.6b
14 ob
19.6 b
SL
3.8
9.1
18.0
25.4b
38.7b
58. lb
V
0.7b
2.43
6.5
13.5
29 ob
49.6 b

D: Diámetro promedio de la copa en metros
H: Altura total de la planta en metros SH: Area horizontal, m2,
AH = 3.141614. D2
SL: Area lateral, m2, AL = 3.1416. D. H
V: Volumen de la copa, m3, Ve = 0.6667. 3.1416/4. D2. H
Separación de medias por el rango de TUKEY a los 24, 36 y 48 meses.
Medias seguidas de letras diferentes, tienen diferencias significativas al 5%.

Para lima "Persa "sobre la mandarina "Cleopatra":

P = 48.73 + 21.61 Ln T, R2 = 1

E = 5.02 1.12 Ln T, R2 = 1

Donde el parámetro P está en kg/planta, el parámetro E en kg/m3 y tiempo en meses; este tiempo es para 24, 36 y 48 meses (2, 3 y 4 años) respectivamente.

Los parámetros de producción del Cuadro 2, Figura 2 y las ecuaciones de producción indican que el patrón limón"Volkameriano induce a mayor producción por planta y eficiencia reproductiva que el patrón mandarina "Cleopatra".

Cuadro 2. Características de rendimiento e índices de producción de la lima Persa" sobre los patrones limón" Volkameriano" y mandarina" Cleopatra1.
Patrón
Parámetro
Edad, Años
2
3
4
VOLKAMERI
Frutos/planta
280.2ª
746.0a
897.8a
Peso/fruto, (kg)
0.195ª
0.123"
0.125a
Peso/planta (P), (kg)
54.7a
91.8ª
112.2a
Eficiencia
Productiva (E), (kg/m3)
1.66ª
1.32ª
0.97a
Indice fructificación
Lateral, (kg/m2)
1.17ª
1.25ª
.1.11a
Indice fructificación
3.8ª
3.76ª
3.18a
Horizontal, (kg/m2)
CLEOPATRA
Frutos/planta
107.4b
255.0b
304.2b
Peso/fruto, (kg)
0.186ª
0.112a
1.115a
Peso/planta (P), (kg)
20.0b
28.6b
35.0b
Eficiencia
Productiva (E), (kg/m3)
1.48ª
0.99b
0.71b
Indice fructificación
Lateral, (kg/m2)
0.79b
0.74 b
0.61b
Indice fructificación
Horizontal, (kg/m2)
2.6 b
2.05 b
1.78 b

Separación de medias por el rango de TUREY a los 2, 3 y 4 años.
Medias seguidas de letras diferentes tiene diferencias significativas al 5%.

Fig. 1. Crecimiento de lima "Persa" sobre limón "Volkameriano" y mandarina Cleopatra expresado como diámetro de copa (D), altura de planta (H) y volumen de copa (V) en función del tiempo.

Fig. 2. Producción de lima "Persa" sobre limón "Volkameriano" y mandarina "Cleopatra" expresado como producción por planta (P) y eficiencia productiva (E) en función del tiempo

Los parámetros de calidad peso por fruto, diámetro del fruto, porcentaje de jugo por fruto, grados brix, acidez titulable, vitamina"C", grados brix sobre acidez, espesor de la corteza y porcentaje de frutos dañados por oleocelosis en manejo post cosecha favorables a este daño, se presentan en el Cuadro 3.

En el Cuadro 3 se observa que no hay diferencias significativas en los parámetros de calidad de los frutos y que el patrón limón" Volkameriano" induce frutos más resistentes a los daños causados por oleocelosis en el manejo post cosecha.

Cuadro 3. Características de la calidad de los frutos de lima "Persa sobre los patrones limón "Volkameriano" y mandarina "Cleopatra".
Parámetro
Patrón
Volkameriano
Cleopatra
Peso/fruto, (kg)
0.122
0.111
Diámetro del fruto (mm)
60
58
Cantidad de jugo
53
52
Grados Brix
6.5
6.4
PH
2.59
2.54
Acidez (%)
5.77
6.17
Vitamina C (mg/100 g)
35
40
Brix/Acidez
1.126
1.037
Espesor de Corteza (mm)
2.8
2.2
% frutos dañados (oleocelosis)
17.78
59.05

Discusión de los resultados

Los resultados de este ensayo indican que el limón "Volkameriano" induce mayor crecimiento en lima "Persa" que mandarina "CleopatrW (11, 12, 18), expresado en plantas de lima Tersa" injertadas sobre limón "Volkameriano con significativamente mayor altura de planta, diámetro de copa y volumen de las plantas, que las plantas de lima Tersa"irdertadas sobre mandarina "Cleopatra", coincidiendo estos resultados con los obtenidos por otros ensayos en hma (11, 12) y cítricos (10). Al estudiar el crecimiento del diámetro de la copa en función del tiempo en lima sobre "Volkameriano"(D = 7.21 + 3.5 Ln T R2 = 1) y sobre "Cleopatra"(D = 4.28 + 2.37 Ln T, R2 = 0.99), observamos que responde a una función logarítmica, con un alto coeficiente de determinación y curvas casi paralelas con una separación bien marcada (Figura l), lo que parece indicar que esta diferencia se mantendrá en el tiempo, además las expresiones nos permiten predecir el diámetro de la copa en función del tiempo y, por lo tanto, la separación entre plantas y densidad de siembra. Al estudiar los cambios de altura de la planta en función del tiempo encontramos en lima sobre "Volkameriano (H = 0.68 74*51, R2= 1) y sobre "Cleopatra"(H = 0.44 $0.54 , R2= 0.99) observando que responde a una función exponencial con alto coeficiente de determinación, curvas casi paralelas y una separación bien marcada (Figura 1) lo que parece indicar que esta diferencia se mantendrá en el tiempo y al estudiar los cambios de volumen de planta en función del tiempo encontramos en lima sobre volkameriano" (V = 0.02 P12.33 , R2 = 0.96) y sobre "Cleopatra" (V = 0.02 12*08, R2 = 0.98) observando que corresponde a una función de tipo exponencial con un alto coeficiente de determinación, indicando que el volumen de copa sobre "Volkameriano" siempre tendrá una diferencia significativa, pudiendo usar estas expresiones para predecir el volumen de la copa como indicador del crecimiento de lima sobre "Volkameriano" y "Cleopatra".

En este ensayo el limón volkameriano" indujo mayor precocidad en la floración (nueve meses) que mandarina "Cleopatra" (catorce meses) coincidiendo con los resultados de (11).

La producción en frutos por planta y kg de frutos por planta es significativamente mayor en lima sobre volkameriano" que lima sobre "Cleopatra", coincidiendo estos resultados en otros ensayos (11, 12) y al estudiar el comportamiento de la producción en función del tiempo en lima sobre "Volkameriano" tenemos que (P = 209.77 + 83.52 Ln T, R2= 1) y sobre "Cleopatra" (P = 48.73 + 21.61 Ln T, R2= 1) observando que la producción responde a una ecuación logarítmica con alto coeficiente de determinación, lo que nos permite usar estas ecuaciones para predecir la producción por planta en función del tiempo.

Al comparar los índices de fructificación lateral, índice de fructificación horizontal y la eficiencia productiva, encontramos que son significativamente mayores en lima sobre Volkameriano" que en lima sobre "Cleopatra" coincidiendo con otros ensayos (11, 12,18).

Al comparar las características de calidad de los frutos encontramos que el peso por fruto, diámetro del fruto, cantidad de jugo, grados brix, p es mayor en lima sobre "Volkameriano"que en lima sobre "Cleopatra" sin diferencias significativas y que lima sobre "Cleopatra "tiene mayor acidez y vitamina C que lima sobre "Volkameriano" sin diferencias significativas.

Al estudiar el número de frutos afectados por oleocelosis en condiciones favorables al daño, encontramos que es mayor en forma significativa en frutos de lima sobre "Cleopatra" que en frutos de lima sobre "Volkameriano".

Conclusiones

Con lo observado en este ensayo se puede llegar a las siguientes conclusiones:

En las condiciones del Guasare medio se puede cultivar lima" Persa" sin riego, obteniendo altos rendimientos y frutos de buena calidad para consumo interno y exportación.

La lima "Persa" tiene mayor crecimiento en función del tiempo expresado como diámetro de copa, altura de planta y volumen de copa cuando está injertada sobre limón "Volkameriano" que sobre mandarina "Cleopatra".

-La expresión D = 7.21 + 3.5 Ln T para lima "Persa" sobre "Volkameriano"D = 4.28 + 2.37 Ln T para lima "Persa" sobre "Cleopatra", donde "D" es el diámetro de la copa en metros y "T" el tiempo en meses puede usarse para estimar la separación entre plantas, por tener ambos alto coeficiente de determinación.

La lima "Persa" tiene mayor rendimiento por planta cuando está injertada sobre limón"Volkameriano" que sobre mandarina "Cleopatra".

La expresión P = 209.77 + 83.52 Ln T para lima "Persa" sobre "Volkameriano" y P = 48.73 + 21.61 Ln T para lima "Persa" sobre "Cleopatra", donde "P" es la producción en kg por planta y "T "es el tiempo en meses (24, 36, 48, etc. meses para el 2, 3, 4, etc. año) puede usarse para estimar la producción por planta por tener ambas ecuaciones alto coeficiente de determinación.

La lima "Persa "en las condiciones del Guasare medio, tiene frutos de buen tamaño y calidad, independientemente si el patrón es "Volkameriano" o "Cleopatra".

Los frutos de lima" Persa" son más resistentes al manejo post cosecha cuando las plantas de lima están injertadas sobre "Volkameriano" que sobre "Cleopatra".

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