Rev. Fac. Agron.(LUZ) 13:417-428

Análisis de un experimento de cruzamiento usando caprinos criollos e importados. II. Peso total de la camada.

Omar García B¹ Eduardo García B¹ Jorge Bravo¹ Brian Kennedy ²

Recibido el 19-07-95. Aceptado el 28-11-95.

Resumen

Abstract

Introducción

La cabra constituye una de las principales fuentes de ingresos para cientos de familias campesinas localizadas en las zonas áridas y semiáridas del mundo. En Venezuela el ochenta y cinco por ciento (85.0%) de los caprinos están localizados en las zonas secas al norte del país (5), concretamente en las zonas de vida clasificadas como Maleza Desértica Tropical, Monte Espinoso Tropical, Bosque muy Seco Tropical y Monte Espinoso Premontano, las cuales ocupan un área superior a las 4 millones de hectáreas, ubicadas principalmente en las regiones Zuliana, Centroccidental y Nororiental (6).

El comportamiento reproductivo de los caprinos criollos venezolanos se ve afectado por las difíciles condiciones en las cuales deben de desarrollar su vida productiva. Uno de los factores reproductivos más susceptible a la escasez de alimento y al gasto energético excesivo, utilizado en su búsqueda, lo constituye lo que se conoce en el medio como la "cosecha de cabritos". Bajos pesos al nacer, altos porcentajes de partos sencillos y altos índices de mortalidad, en las primeras etapas de crecimiento, constituyen los principales factores que afectan el logro de una buena cosecha.

El presente trabajo tiene como objetivo fundamental analizar el peso total de la camada, su evolución desde el nacimiento hasta posteriores etapas de crecimiento y como influyen sobre esta variable factores genéticos y ambientales. Este reporte forma parte de un experimento en mejoramiento genético cuyos principales objetivos fueron:

1. Investigar diferencias entre la cabra Criolla de Venezuela y sus cruces con las razas Nubian, Alpino Francés y Toggenburg e intentar identificar y medir las fuentes genéticas de estas diferencias.

2. Estudiar el grado de importancia de efectos ambientales en los caracteres productivos y reproductivos de la raza local y sus cruces.

3. Hacer recomendaciones sobre la orientación para el Mejoramiento Genético de la cabra Criolla en Venezuela.

Materiales y métodos

La información para este análisis provino de un Proyecto de Investigación llevado a cabo en el Campo Experimental y de Producción de Caprinos Loma de León, dependencia del Fondo Nacional de Investigaciones Agropecuarias (FONAIAP) del gobierno de Venezuela. Este Campo esta localizado al suroeste de la ciudad de Barquisimeto, región semiárida de Venezuela a 10º 09' LN y 69º 18'LO.

La región es montañosa con una altitud máxima, en el área del Campo Experimental, de 1125 msnm. Los promedios de temperatura, precipitación y humedad relativa son 21 ºC, 550 mm. y 75.0% respectivamente. El Campo consta de 358.5 ha cercadas y divididas en siete potreros de área variable. Su vegetación es típica de regiones semiáridas, clasificada como Monte Espinoso Premontano (2).

La información pertenece a un experimento de 10 años de duración en el cual se utilizaron cabras Criollas y machos de las razas Nubian, Alpino Francés y Toggenburg provenientes de un rebaño importado por el FONAIAP para la Estación Experimental El Cují (actualmente Centro de Investigaciones Agropecuarias del Estado Lara). Los criterios utilizados para seleccionar a las hembras en el momento de su adquisición en unidades de producción tradicionales de los estados Lara y Falcón fueron buena salud y preñez de primera gestación.

Análisis de la Información: Para el análisis de los pesos de la camada se crearon tres grupos, tomando en consideración su distribución a través de los años y las comparaciones genéticas de interés. Los grupos fueron los siguientes:

Grupo I: 1/2 Nubian 1/2 Criollo (ND), 1/2 Alpino 1/2 Criollo (AD), 1/2 Toggenburg 1/2 Criollo (TD), 3/4 Alpino 1/4 Criollo (AAD) y 3/4 Nubian 1/4 Criollo (NND).

Grupo II: 3/4 Nubian 1/4 Criollo (NND), y 7/8 Nubian 1/8 Criollo (3ND).

Grupo III: 1/2 Nubian 1/4 Alpino 1/4 Criollo (NAD), 1/2 Nubian 1/4 Toggenburg 1/4 Criollo (NTD) y 1/2 Alpino 1/4 Nubian 1/4 Criollo (AND).

Los análisis estadísticos fueron independientes para cada grupo, por lo tanto grupos raciales dentro de cada grupo fueron comparados entre si, pero ninguna comparación fue hecha entre grupo.

Para el análisis del peso de la camada, la información fue ajustada por sexo de las crías. Como factores aditivos de corrección se usaron las constantes, para machos y hembras en cada grupo contemporáneo, obtenidas del análisis de modelo mixto, de los pesos al nacer y al destete (4). Para el cálculo de la repetibilidad las varianzas para peso de la camada, fueron calculadas de la información disponible y usadas en los análisis de modelo mixto.

En el análisis del peso de la camada al nacer se usaron, como niveles del factor tamaño de la camada, sencillos, dobles y triples.

En el caso del peso de la camada al destete los niveles utilizados fueron Sencillos y Múltiples.

El modelo usado para analizar ambos caracteres fue:

Y _ijklmnnop = µ+T_i+Y_j+P_k+N_l+E_m+B_in+D_io+(INT)+e_ijklmnop

donde:

Y_ijklmnop = un registro de peso de camada
µ = la media de la población
T_i = el efecto fijo de la i^ava raza de madre (este factor fue incluido para el análisis del grupo I solamente).
Y_j = el efecto fijo del j^avo año de nacimiento (año de nacimiento varia de acuerdo al grupo contemporáneo bajo estudio).
P_k = el efecto fijo del k^avo parto de la madre k = 1,....,4 (4ºparto incluye también partos posteriores).
N_l = el efecto fijo del l^avo tamaño de camada (sencillo, dobles y triples para el análisis de peso de la camada al nacer y sencillos y múltiples para el análisis de peso de la camada al destete).
E_m = el efecto fiijo de la m^ava época de nacimiento m = 1, 2 (Diciembre-Mayo como época seca y Junio-Noviembre como época lluviosa).
B_in = el efecto fijo de la n^ava raza de la cría dentro de la iava raza de la madre (incluido solo para el análisis en el grupo I).
D^io = el efecto aleatorio de la o^ava madre dentro de la i^ava raza de madre ~ (O,I s ²_D).
(INT) = el efecto fijo del término de interacción, encontrado significante, después de una corrida previa de un modelo fijo.
e_ijklmnop= el efecto aleatorio del error asociado con cada observación~ (O,I s ²_e).

El factor T_i (raza de la madre) fue incluido, solamente, para el grupo I donde cabras Criollas y 1/2 sangre se usaron para producir crías, 1/2 y 3/4 de sangre, respectivamente. Para los grupos Il y III la raza de la madre esta representada por la raza de la cría, factor que se incluyó para el análisis de esos grupos.

Resultados y discusión

El cuadro 1 muestra las medias ajustadas para peso de la camada al nacer y al destete para los grupos raciales, dentro de grupos contemporáneos, bajo estudio. Peso de la camada al nacer, en el grupo I, fue influenciado significativamente (P<0.01) por grupo racial de la cría pero no por grupo racial de la madre. Los pesos de la camada siguen casi la misma tendencia observada en el análisis de pesos individuales al nacer. Las crías 1/2 Toggenburg 1/2 Criollo (TD) y 3/4 Nubian 1/4 Criollo (NND) mostraron los pesos más bajos y las crías 3/4 Alpino 1/4 Criollo (AAD) los más altos. Aunque no se detectó diferencia significativa entre las crías 1/2 Nubian 1/2 Criollo (ND) y 1/2 Alpino 1/2 Criollo (AD); el orden de mérito observado, para ambos grupos, en el análisis de peso individual al nacer (3.4 kg AD vs. 3.2 kg ND), se cambio en este análisis (6.0 kg ND vs. 5.8 kg AD). La única razón para tal cambio es una proporción más alta de partos múltiples para las crías nacidas de machos Nubian. Esta proporción diferencial puede ser debida únicamente al azar. El peso total de la camada, al destete, para el grupo I fue afectado significativamente (P<0.01) por el grupo racial. La raza de la madre, resultó ser el factor más importante en el peso de sus camadas al destete, detectándose diferencias significativas (P<0.01) entre pesos de camadas 1/2 sangre y 3/4 de sangre. No se observó diferencia significativa entre grupos raciales, dentro de crías 1/2 sangre o 3/4 de sangre.

Este último resultado se considera muy importante porque aunque las crías 1/2 Alpino 1/2 Criollo (AD) presentaron casi el doble de mortalidad, del nacimiento al destete, que las crías 1/2 Nubian 1/2 Criollo (ND) (30.9 % vs. 16.9 %) la diferencia, entre ambos grupos raciales, cuando se promedia el peso total de las camadas al destete, es de sólo 0,9 kg favoreciendo a las crías ND (14.3 kg vs. 13.4 kg). Este resultado es en parte consecuencia de un mayor peso individual al destete para las crías AD en comparación a las ND (11.8 kg vs. 11. 3 kg).

Cuadro 1. Promedios ajustados de peso total (kg) de la camada al nacer y al destete para cabritos mestizos.

a, b, c: Valores en la misma columna con diferentes letras son estadísticamente diferentes (P<0.05)

El análisis de los grupos II y III no mostró diferencias significativas, entre los grupos raciales, para peso total de la camada al nacer o al destete. La disminución en el peso total al destete, desde el grupo contemporáneo I hasta el III, es un reflejo de la tendencia ambiental negativa a la cual estuvo sometido el rebaño experimental y que fue referida por García (4).

El efecto del número del parto, época de parto y tamaño de camada en el peso de la camada, al nacer y destete, se muestra en los cuadros 2 y 3. Número del parto tuvo un efecto significante, en ambos caracteres, para todos los grupo contemporáneos. El peso de la camada al nacer se incrementa a medida que el número del parto aumenta; esto es consecuencia de un aumento en el número de crías por parto. Al destete, se detectaron diferencias significantes (P<0.01) en el primero y subsecuentes partos para los grupos I y II. El grupo III mostró diferencias significantes (P<0.01) entre los primeros tres partos y subsecuentes. Esta situación es muy similar a la observada con el peso de la camada al nacer. Tanto para peso de la camada al nacer como al destete, para los tres grupo contemporáneos, las crías fueron más pesadas cuando nacieron en la época lluviosa que cuando nacieron en la época seca. Esta diferencia fue estadísticamente significativa (P<0.01), para el grupo II en el caso del peso de la camada al nacer y para los grupos I y Il para peso de la camada al destete. El tamaño de la camada tuvo, en todos los casos, una influencia significante (P<0.0 1) en ambos caracteres.

Cuadro 2. Efecto del número de parto, época de nacimiento y tipo de parto en el peso de la camada al nacer (kg) de cabritos mestizos.

a, b, c: Valores en la misma columna con diferentes letras son estadísticamente diferentes (P<0.05)

Cuadro 3. Efecto de número de partos, época de nacimiento y tipo de parto en el peso de la camada al destete (kg) de cabritos mestizos.

a, b, c: Valores en la misma columna con diferentes letras son estadísticamente diferentes (P<0.05)

De la información en el cuadro 2 se desprende que la relación del peso de la camada para sencillos, dobles y triples es de 100:168:211. Esta relación es intermedia entre 100:160:185, calculada para ovejas por Donald y Russell (1) y 100:180:250, reportada en Israel, para cabras Saanen (3).

Para peso de la camada al destete, se detectaron las siguientes interacciones (P<0.05): entre grupo racial y tipo de camada, en el grupo Il y entre número del parto y época de nacimiento, en el grupo III.

La figura 1 ilustra la primera de estas interacciones. Las crías sencillas 3/4 Nubian 1/4 Criollo (NND) fueron más pesadas al destete que las crías sencillas 7/8 Nubian 1/8 Criollo (3ND). Este orden de peso para crías sencillas se invierte para crías múltiples; las camadas 3ND son más pesadas, aunque no significativas, que las camadas NND. Este cambio en el orden de los pesos, entre camadas sencillas y múltiples, se explica porque las crías múltiples 3ND son más pesadas y presentan un porcentaje menor de mortalidad, que las crías NND. Los porcentajes de mortalidad, del nacimiento al destete, fueron: 26.6% y 30.0% para crías 3ND y NND, respectivamente. Para efecto de cálculo aquellos casos de camadas en las cuales no sobrevivía ninguna cría, al destete, se colocaba el valor cero como peso de la camada al destete y se incluía en los cálculos. Esta es la razón de porque la sobrevivencia al destete es importante en este caso.

La figura 2 ilustra la interacción entre el número del parto y época de nacimiento para el grupo II. En general las camadas nacidas durante la época lluviosa fueron más pesadas que las nacidas en época seca. Como causas principales de esta interacción se establecieron: la mortalidad total diferencial entre camadas y las proporciones de camadas sencillas y múltiples, destetadas entre épocas, dentro de un mismo número de parto. Como un ejemplo de lo anterior, cuando se analizaron los nacimientos, provenientes de 3º y 4º partos, para determinar las proporciones de camadas sencillas y dobles y de camadas sin crías vivas al destete (valor de cero para peso de la camada al destete) los resultados fueron: de las camadas nacidas de 3º parto, durante la época seca, 88.9 % fueron camadas destetadas como sencillas y 11.1% camadas destetadas múltiples. Los resultados para época lluviosa fueron: 58.1% y 41.9%, respectivamente. Además de la desproporción en el tamaño de la camada, entre épocas, todos los casos de camadas sin crías vivas al destete, las cuales representaron 11.1% del número total de observaciones para el 3º parto, ocurrieron solamente en la época seca. Estos dos factores contribuyeron a la reducción, del peso promedio de la camada durante la época seca, a su valor más bajo (9.0 2.1). Para el 4º y posteriores partos, las observaciones fueron completamente opuestas a las del 3º parto. Para la época seca 53.3% y 46.7% de las camadas analizadas nacieron sencillas y múltiples, respectivamente; para la época lluviosa los valores fueron: 63.8% y 36.1%, respectivamente. En esta oportunidad todos los casos de camadas sin crías vivas al destete, fueron observados durante la época lluviosa. El resultado puede ser visualizado en la figura 2, donde las camadas de 4º y más partos, nacidas durante la época seca, se destetaron más pesadas que las nacidas durante la época lluviosa. Esta interacción observada puede atribuirse solamente al azar.

Figura 1. Interacción entre grupo racial y tipo de camada al destete para peso total de la camada al destete. Grupo III.

Figura 2. Interacción entre época de nacimiento y número de parto para peso total de la camada al destete. Grupo III.

Cuadro 4. Regresión de peso de la camada al nacer en peso de la madre al parto.

*P<0.05
**P<0.01

Se encontró una relación significante y positiva entre peso de la camada al nacer y peso postparto de la madre, para todos los grupo contemporáneos. El cuadro 4 muestra los coeficientes de regresión para camadas de sencillos, dobles y triples dentro de grupo contemporáneo. Como puede observarse, existe buena concordancia entre los coeficientes para los diferentes

magnitud a medida que aumenta el tamaño de la camada. En solo un caso (sencillos grupo I) la regresión fue no significante.

El modelo usado para calcular los coeficientes de regresión fue:

Y _ijklmnnop = µ+T_i+Y_j+P_k+N_l+E_m+B_in+D_io+b_lZ_ijklmnnop+e_ijklmnno

donde:

µ+T_i+Y_j+P_k+N_l+E_m+B_in+D_io y el término de error son los mismos factores descritos anteriormente,
b_l= coefficiente de regresión dentro, del tamaño de la camada l=1,...,3.
Z_ijklmnnop= el peso postparto de la madre corresponddiente a la Y _ijklmnnop observación.

Relaciones positivas y significantes entre pesos al nacer de las crías y peso de la madre han sido reportadas, para cabras, por Mittal (7), Moulick y Systrad (8), Singh y Sengar (11), Roy et al. (9) y Salah et al. (10).

El cuadro 5 muestra los componentes de varianza y coeficientes de repetibilidad para peso de la camada al nacer y al destete. El hecho de que la repetibilidad al nacer sea mayor que al destete se explica por los factores ambientales que afectan, mayoritariamente, el peso al destete. Cuando se considera peso de la camada al destete, cerca del 8.0% de la varianza total es explicada por la varianza de las madres y aproximadamente 21. 0 % cuando se considera el peso de la camada al nacer. Para peso al destete, la repetibilidad aumenta del grupo I al III. La explicación de este hecho podría residir en la composición racial de los grupo contemporáneos. Mientras que el grupo I esta compuesto de cabras Criollas y 1/2 sangre y el grupo II de cabras 1/2 y 3/4 de sangre, el grupo III esta compuesto de cabras 1/2 sangre solamente. Este hecho hace que el grupo sea más uniforme y probablemente los pesos al destete sean menos variables.

Cuadro 5. Valores de los componentes de varianza y coeficientes de repetibilidad para peso de la camada al nacer y al destete.